Nyumbani, huwezi kupata chokoleti bora kuliko ile inayozalishwa katika viwanda vya chokoleti. Lakini chokoleti ya nyumbani pia ina faida zake. Hasa, utajua ni bidhaa gani zilizojumuishwa katika muundo wake, ambayo ni muhimu, kwa mfano, kwa wanaougua mzio.
Ni muhimu
-
- 50 g kakao ya asili
- 50 g majarini ya mboga bora
- 200 g poda ya maziwa
- Asali 100g
- 125 ml cream
- karanga
- zabibu
- mlozi
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha maji kwenye sufuria kubwa, weka sufuria ndogo ndani, utakuwa na bafu halisi ya maji ambayo utapika chokoleti.
Hatua ya 2
Weka majarini kwenye sufuria ndogo na uiruhusu kuyeyuka pole pole. Unganisha poda ya kakao na unga wa maziwa kwenye bakuli. Wakati unachochea majarini, ongeza mchanganyiko unaosababishwa katika sehemu ndogo. Endelea kuchochea na kumwaga cream kwenye sufuria kwenye mkondo mwembamba sana.
Hatua ya 3
Ondoa sufuria kutoka kwenye umwagaji wa maji na endelea kuchochea kwa nguvu hadi mchanganyiko wako utakapopoa hadi digrii 50. Ongeza asali kwenye chokoleti, changanya kila kitu vizuri tena.
Hatua ya 4
Paka karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka, panua misa ya chokoleti juu yake kwa safu ya cm 1. Nyunyiza chokoleti na karanga, zabibu, mlozi au vifuniko vingine vyovyote, bonyeza chini kidogo, weka karatasi ya kuoka kwenye oveni kwa 100 ° C kwa dakika 20 kukauka kidogo …
Hatua ya 5
Ondoa karatasi ya kuoka na acha chokoleti iwe ngumu kwenye joto la kawaida. Ni hayo tu. Chokoleti ya kakao ya nyumbani iko tayari.
