Prune muffins ni kichocheo kizuri cha meza ya sherehe na ya kawaida. Sahani imeandaliwa haraka ya kutosha na haiitaji wakati muhimu. Keki ni za hewa, laini na zina harufu nzuri.
Ni muhimu
- - unga wa ngano - 380 g;
- - mchanga wa sukari - 140 g;
- - soda ya kuoka - 0.5 tsp;
- - prunes 110 g;
- - konjak - 5 ml;
- - kefir - 220 ml;
- - yai ya kuku - 1 pc.;
- - siagi - 90 g;
- - sukari ya unga ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa plommon kwanza. Kwa kusudi hili, chagua matunda yote vizuri na suuza kabisa. Weka plommon kwenye kikombe na funika na brandy kidogo. Acha prunes ili kulainisha kwa dakika 15-20.
Hatua ya 2
Andaa unga. Ili kufanya hivyo, chukua bakuli la kina, ongeza mayai na sukari. Ingiza kefir kwa upole kwenye unga. Weka siagi kwenye kikombe na ukayeyuke kwenye umwagaji wa maji au microwave. Piga mchanganyiko na blender au whisk.
Hatua ya 3
Pepeta unga kwa upole ndani ya bakuli, ongeza soda juu, changanya hadi msimamo thabiti wa kufanana. Unga lazima iwe laini na laini.
Hatua ya 4
Ondoa plommon kutoka kwa konjak, uziweke kwenye bodi ya kukata na ukate vipande nyembamba au cubes. Hamisha prunes iliyokatwa kwenye unga na changanya vizuri.
Hatua ya 5
Tumia sufuria maalum ya kuoka kwa keki za mini. Weka kipande kidogo cha siagi kwenye kila chombo cha ukungu, kisha ujaze unga ulioandaliwa ili unga usizidi kingo za kila ukungu.
Hatua ya 6
Muffins inapaswa kuoka katika oveni kwa muda wa dakika 30 kwa joto la digrii 160-180. Wakati wa kuoka, unga unapaswa kuongezeka. Wakati mikate ni ya rangi ya dhahabu juu, ondoa sufuria kutoka kwenye oveni na uweke juu ya meza ili kupoa.
