Radishi ni mboga ya kupendeza, kwa kuongezea, pia ina mali kadhaa ya matibabu, watu wengi wanataka akiba yake kwenye pishi lao kwa muda mrefu iwezekanavyo. Jinsi tu ya kuhifadhi figili vizuri wakati wa baridi?
Jinsi ya kuhifadhi figili kwenye jokofu wakati wa baridi
Kwanza, kata majani na kisu kali. Acha karibu sentimita 2.5 kutoka kwenye shina, weka figili kwenye mfuko wa plastiki uliotobolewa ili hewa iweze kuingia na kutoka kwa uhuru - hii hairuhusu mboga kukauka.
Weka figili kwenye chumba cha mboga cha jokofu. Kagua mizizi mara moja kwa wiki kwa madoa na uoze. Ondoa mboga iliyoharibiwa. Kula matunda ambayo yameanza kupoteza rangi yake kwanza. Unaweza kuhifadhi figili kwenye jokofu kwa karibu mwezi mmoja.
Jinsi ya kuhifadhi figili kwenye sanduku wakati wa msimu wa baridi
Jaza kontena lisilo na maji 2/3 kamili na mchanga safi na unyevu. Paka mchanga ili kuepusha mifuko ya hewa. Kata majani kwenye radish na kisu, chaga mizizi kwenye mchanga. Nyunyiza kidogo juu. Weka chombo mahali penye baridi na giza. Mara kwa mara hupunguza mchanga na dawa ya kunyunyiza. Si tu kumwaga maji ndani yake! Vinginevyo, figili itaanza kuchipua, ikitoa virutubisho vyake kwa vilele. Kwa hivyo huhifadhiwa kwa miezi mitatu.
Jinsi ya kuhifadhi figili za makopo wakati wa baridi
Njia hii ni ya kawaida. Kuna mapishi mengi ya kuhifadhi figili. Wacha tuangalie rahisi na ya haraka zaidi. Changanya glasi ya siki na glasi ya maji, ongeza sukari, chumvi, manjano. Weka moto, chemsha. Acha marinade iwe baridi.
Chambua figili, kata hata vipande vya unene wa cm 0.5. Hamisha figili iliyokatwa kwa colander, nyunyiza na chumvi na uchanganya. Weka colander juu ya kuzama ili kuondoa juisi ya ziada. Kisha suuza na maji. Panga figili kwenye mitungi iliyosafishwa, jaza brine iliyopozwa. Sasa funga mitungi na vifuniko vya plastiki, uiweke kwenye jokofu. Baada ya masaa sita, unaweza kula figili kama hizo, ingawa inashauriwa kungojea siku, kwa hivyo itapata ladha nzuri.
