Likizo ni nini bila keki, na ni keki ya aina gani bila cream? Cream iliyochaguliwa vizuri inaweza kuleta ladha ya bidhaa zilizooka mbinguni, na iliyoandaliwa vibaya inaweza kuharibu kabisa hali na tukio lenyewe. Wacha tujifunze jinsi ya kutengeneza mafuta na tuone ni keki zipi zinazofaa zaidi.
1. Muujiza wa parachichi.
Tenga pingu kutoka kwa protini. Utahitaji mayai 8 kwa jumla. Ongeza vijiko 3-4 vya sukari ya mezani na glasi ya maziwa kwa viini. Changanya kila kitu vizuri, ongeza vanillin kwenye ncha ya kisu au sukari ya vanilla, weka maji kwa moto hadi unene. Kwa wakati huu, andaa puree ya parachichi. Chukua parachichi zilizoiva 150.0 na hakikisha kuondoa ngozi, changanya na kijiko cha sukari ya unga. Changanya cream ya msingi na cream ya apricot na ongeza 50 g ya siagi. Changanya kila kitu kwa upole. Cream inafaa zaidi kwa mapambo ya bidhaa zilizomalizika.
2. Mtunzaji.
Ili kutengeneza cream, chukua viini vya mayai 6 na ponda na sukari ya kikombe 3/4. Ongeza glasi nusu ya unga na kijiko kimoja cha wanga kwa viini vilivyoangamizwa, changanya. Katika sufuria, chemsha mililita 600 za maziwa na polepole, ukichochea, mimina kwenye mchanganyiko wa yai. Weka moto mdogo hadi unene. Ongeza vanillin na whisk. Subiri hadi itapoa. Jaza mikate ya custard nayo au ueneze Napoleon.
3. Cream kwa keki ya Kiev.
Katika sufuria, changanya viini viwili, gramu 100 za sukari na vijiko viwili vya vijiko vya maji. Changanya na whisk na chemsha, lakini usichemke kwa hali yoyote. Ongeza maziwa yaliyofupishwa 200, 0 na changanya na mchanganyiko kwa kasi ya chini kwa zaidi ya dakika 3. Piga siagi laini 200, 0 hadi iwe laini kwa kasi ya chini ya mchanganyiko na ongeza syrup iliyopikwa kidogo kwake. Kwa ladha, unaweza kuongeza matone kadhaa ya konjak. Ongeza kakao iliyochanganywa na siagi kwa kiasi kidogo cha cream nyeupe na koroga vizuri. Tumia cream ya kahawia kupamba keki.
4. Cream cream. Inafaa kwa eclairs, biskuti na kama dessert tofauti.
Chukua jibini 400, 0 la mafuta ya kati. Saga kwa njia ya ungo au saga kwenye blender. Kata siagi baridi kwenye cubes ndogo na ongeza sukari 150, 0 au sukari ya unga. Piga na mchanganyiko hadi misa ya fluffy itengenezwe. Ongeza jibini la jumba lililokunwa katika sehemu ndogo na piga hadi laini. Cream iko tayari.
Kuna mafuta mengi ya keki. Chagua kinachokufaa zaidi, ujaribu na kufurahisha familia yako na kazi bora za upishi.
