Mackerel (mackerel) ni aina ya samaki wa kipekee, kwani ina idadi kubwa ya protini, asidi ya amino na vitamini D. Mackerel ya marine ina mali yake muhimu. Kwa hivyo, utumiaji wa sahani kama hiyo kila siku ni chaguo bora zaidi kwa kukosekana kwa vitu muhimu mwilini.
Ni muhimu
- -Mackerel (pcs 2-4.);
- - kichwa cha vitunguu;
- -Mazishi (majukumu 6);
- -Mbaazi ya pilipili (pcs 2-4.);
- -Maji (230 ml);
- - viungo vyote (2 g);
- - coriander katika nafaka (4 g);
- Chumvi (2, 5 tsp);
- Sukari (1 tsp);
- - mafuta ya mboga (vijiko 1, 5);
- -Apple cider siki (30 ml).
Maagizo
Hatua ya 1
Nunua makrill waliohifadhiwa mapema. Ondoa matumbo na vichwa, kata vipande vipande visivyozidi cm 6.
Hatua ya 2
Andaa marinade. Ili kufanya hivyo, chukua sufuria kubwa, ongeza maji na uweke kwenye burner. Subiri maji yachemke, kisha weka karafuu, pilipili, sukari, chumvi, mafuta na coriander. Chemsha mchanganyiko kwa dakika chache na ongeza siki ya apple cider. Koroga. Kuwa mwangalifu wakati wa kuongeza siki na kuweka uso wako mbali na sufuria.
Hatua ya 3
Subiri marinade iwe baridi kabisa. Kata kitunguu ndani ya pete nyembamba nusu sawa. Weka safu ya kwanza ya samaki kwenye chombo cha plastiki, kisha vitunguu na kisha uhamishe tabaka mpya hadi samaki amalize. Ongeza marinade ili samaki afichwe kwa cm 2-4. Weka kwa kusafiri kwa masaa 24.
