Sukari ni moja ya chakula kinachopendwa sana tangu utoto na njia rahisi ya kufanya maisha kuwa matamu. Vipuli vya ladha ya ulimi wetu vimepangwa kwa njia ambayo ni vitu vitamu ambavyo tunahisi na kuelewa vyema. Lakini, kama unavyojua, pipi ni hatari kwa meno na takwimu. Ili kuzuia sukari kugeuka kuwa "kifo cheupe", unahitaji kuichagua kwa usahihi.
Maagizo
Hatua ya 1
Aina za sukari.
Sukari tamu zaidi ni nyeupe mara kwa mara. Inakuja kwa njia ya mchanga au cubes iliyosafishwa. Sehemu kuu ya sukari hii ni sucrose. Inakuwa nyeupe kama matokeo ya kujiondoa kwenye molasses. Kwa bahati mbaya, kusafisha hii pia huondoa vitamini na faida zingine za sukari. Kwa kuongezea, ndio kalori ya juu zaidi.
Sukari ya kahawia ni ile ile ya sukari nyeupe kawaida, lakini haijasafishwa kutoka kwa molasi. Inayo kalsiamu, sodiamu na chuma. Ni rahisi sana kumeng'enya na kuvumiliana na mwili. Beetroot na sukari ya mitende sio kawaida sana kwenye soko na sio bei rahisi. Wao ni wenye afya zaidi na ladha zaidi. Wana ladha ya caramel na chini ya hudhurungi au manjano. Bora na vinywaji moto. Katika nchi yetu, zinauzwa, kama sheria, kwa njia ya vipande vidogo, chini ya mchanga.
Hatua ya 2
Jinsi ya kuchagua sukari?
Sukari inachukua unyevu kabisa. Hivi ndivyo wauzaji wengi hutumia - huweka sukari kwenye chumba chenye unyevu, na kutulazimisha kulipia zaidi kwa uzito ambao haupo. Angalia kwenye begi la sukari, itikise mikononi mwako, mimina kutoka kona hadi kona, ikiwa mchanga wa mchanga hutembea kwa urahisi - chukua, ikiwa wanashikamana - toa sukari kama hiyo. Saccharides ya mvua ni njia bora kwa ukuzaji wa ukungu. Sukari kahawia mara nyingi ni bandia. Ni rahisi kuangalia ukweli wake - fanya suluhisho la maji ya joto na kijiko cha sukari, ongeza iodini hapo. Ikiwa kioevu kinageuka bluu, basi sukari ni ya kweli.
Hatua ya 3
Jinsi ya kutumia.
Sukari hupatikana katika vyakula vingi, na ikiwa tunapenda au la, kila mmoja wetu anakula karibu kilo 50 za sukari kila mwaka. Ili kuvunja sukari, mwili unahitaji vitamini B; bila yao, sukari inageuka kuwa bidhaa yenye kalori nyingi na haina maana. Sukari ya asili yenye kiwango cha chini kabisa na yenye afya zaidi ni asali, na haina maana zaidi ni sukari nyeupe nyeupe na nguvu ya nguvu ya kcal 400 kwa gramu 100.
