Kifua cha kuku na uyoga kitakuwa mapambo mazuri kwa meza yoyote. Sahani hii ya kitamu na yenye lishe itavutia watu wazima na watoto. Inayo idadi kubwa ya protini, fosforasi, potasiamu, magnesiamu, chuma na zinki, pamoja na tata ya vitamini. Sahani yenye kiwango cha chini cha kalori na inayoweza kuyeyuka kwa urahisi pia inafaa kwa wale walio kwenye lishe.
Ni muhimu
-
- Kilo 2 ya matiti ya kuku;
- 300 g vitunguu;
- Matango 200 ya kung'olewa;
- 500 g ya champignon safi;
- 150 g ya jibini;
- chumvi na pilipili nyeusi kuonja;
- mafuta ya mboga kwa kukaranga.
Maagizo
Hatua ya 1
Jinsi ya kupika matiti ya kuku / b na uyoga wenye nguvu / nguvu "class =" colorbox imagefield imagefield-imagelink "> Suuza matiti ya kuku vizuri chini ya maji baridi na uondoe ngozi na mifupa. Kata kila titi katika vipande 2-3 zaidi kwenye filamu. (mfuko wa plastiki) na kupigwa kidogo na nyundo maalum ya nyama. Chumvi na pilipili nyama iliyopigwa, iweke kwenye bakuli iliyoandaliwa maalum na uondoke kwa marina
Hatua ya 2
Wakati matiti yanatembea, ongeza kujaza. Chambua vitunguu na osha kwenye maji baridi. Kata ndani ya cubes ndogo. Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha, punguza moto hadi chini na uweke vitunguu kwenye sufuria ya kukaanga, kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Osha uyoga vizuri na punguza miguu yao. Kisha kata vipande vidogo na uongeze kitunguu, kukaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Msimu na chumvi, pilipili na simmer kwa dakika 15, na kuchochea mara kwa mara. Grate jibini kwenye grater nzuri na ongeza kijiko kwenye uyoga uliokamilika. Bila kuacha kuchochea, weka mchanganyiko huo kwa moto kwa dakika nyingine 3-4
Hatua ya 3
Tenga robo kutoka kwa kumaliza kumaliza na uweke kwenye bakuli la kina na uchanganya na jibini iliyobaki. Weka kujaza kutoka kwenye skillet kwenye bakuli tofauti na wacha kupoa kabisa. Kata matango kwa vipande nyembamba.
Hatua ya 4
Funika meza na filamu ya chakula na mafuta kidogo uso wake na mafuta ya mboga (ili nyama isishike). Panua matiti ya kuku kwenye karatasi na usambaze uyoga kujaza sawasawa juu ya uso wao. Juu, kwenye safu ya pili, sambaza matango. Pindisha matiti yaliyomalizika kwa nusu (kote)
Hatua ya 5
Andaa sahani ya kuoka kwa kuipaka mafuta ya mboga vizuri. Weka matiti yaliyojazwa ndani yake ili umbali kati yao iwe angalau cm 0.5. Weka uyoga na jibini juu, ukifunike nyama ya kuku vizuri. Preheat oveni hadi digrii 200 na weka matiti yaliyojazwa ndani yake kwa dakika 25. Baada ya muda uliowekwa, ongeza joto kwenye oveni hadi digrii 230-240 na uoka kwa dakika 15-20. Acha matiti yaliyopikwa kwenye oveni kwa dakika nyingine 5.
