Katika msimu wa joto, unataka pipi iwe na faida haswa, kwa hivyo mama wa nyumbani wanaojali hufanya bidii kutibu matibabu yote. Sahani ya kupendeza na tamu inaweza kuwa dessert ya jordgubbar na cream iliyopigwa.
Ikiwa kuna wakati
Kuna mapishi mengi ya ladha kutumia jordgubbar na bidhaa za maziwa. Moja wapo ya kupendeza zaidi na yenye hewa ni mousse yenye rangi ya jordgubbar. Ili kuitayarisha, unahitaji kusaga glasi kadhaa za jordgubbar zilizoosha bila mabua pamoja na 300 g ya sukari kwenye blender (au kwenye processor ya ukubwa wa chakula).
Tofauti piga vikombe 3 vya cream nzito mpaka iwe thabiti. Na katika chombo kimoja tofauti, piga wazungu wa mayai matatu ya kuku na gramu mia tatu za sukari. Baada ya hapo, changanya kwanza cream na jordgubbar, halafu ongeza protini kwao. Panga mousse ya rangi ya waridi na yenye harufu nzuri kwenye bakuli na uweke kwenye jokofu kabla ya kuhudumia.
Kwa wapenzi wa tamu na tindikali zenye kalori nyingi, kuna chaguo na kuongezewa kwa maziwa na ndizi zilizofupishwa. Kwa matibabu kama haya, ni muhimu kufanya puree ya ndizi-strawberry kwenye blender (kiasi "kwa jicho"). Na tofauti piga vikombe 2 vya cream na nusu ya mfereji wa maziwa yaliyopikwa. Kwa muda mrefu ni kupiga whisk, dessert itakuwa rahisi. Baada ya hapo, inabaki tu kwenye vikombe au glasi ili kuweka viazi zilizochujwa na cream kwenye matabaka, kuanzia na cream. Juu na syrup, nyunyiza na unga wa vanilla, au mimina matone machache ya liqueur ya cherry.
Dessert ya jadi ya Uhispania ni ngumu zaidi kuandaa. Kwa ajili yake unahitaji:
- 350-400 g ya jordgubbar zilizoiva;
- 150 ml ya cream na mafuta yaliyomo zaidi ya 25%;
- 4 tbsp. vijiko vya sukari nyeupe;
- sahani 4 za gelatin.
Gelatin imelowekwa kwenye maji baridi kwa dakika 5. Wakati huo huo, jordgubbar zilizoosha na kavu bila matawi zinatumwa kwa blender. Na gruel inayosababishwa bado inasuguliwa kupitia ungo mzuri ili mbegu zitenganishwe. Kwa njia, matunda kadhaa lazima yaachwe wazi: kwa mapambo. Kwa kadri kutakuwa na huduma.
Kisha ongeza gelatin iliyowekwa ndani ya maji ya moto (kama vijiko 4 kwa ujazo). Koroga hadi kufutwa kabisa, na kisha mimina mchanganyiko kwenye jordgubbar iliyokunwa. Baada ya hapo, unahitaji kupiga cream na sukari na kuwachanganya kwa uangalifu na misa ya jordgubbar. Sasa dessert ya baadaye hutiwa ndani ya bakuli au ukungu (keki za silicone zinafaa zaidi) na hupelekwa kwenye jokofu kwa masaa 4, mpaka itaimarisha kabisa. Wakati wa kutumikia, fomu zinageuzwa. Na jelly kama hiyo imepambwa na nusu ya matunda yaliyosalia na majani ya mint. Unaweza pia kuongeza lundo la cream iliyopigwa.
Kwa wavivu
Ili kufurahiya ladha ya jordgubbar na cream, sio lazima uje na raha na kupoteza muda jikoni. Unaweza kupiga unga wa keki ya dakika tano na maziwa ya kawaida au cream na uchanganye na matunda. Kwa wapenzi wa "mgahawa" wanaohudumia kuna makopo na cream iliyopigwa, slaidi ambayo inaweza kutumika kupamba matunda safi katika sahani yoyote inayopendeza jicho. Na unaweza kuongeza chokoleti iliyokunwa, viunga, na hata zest ya limao kwa asili ya ladha. Jambo kuu ni kwamba msukumo umejumuishwa na uwezo wa kufurahiya dessert iliyoandaliwa.
