Persimmon ni bidhaa ya kitamu sana na yenye afya. Matunda yake yana fructose, vitamini C, chuma, carotene, potasiamu. Persimmon inapendekezwa kwa uchovu, ugonjwa wa ngozi, magonjwa ya uchochezi na ya kike. Inatumika katika chakula cha lishe, safi na kavu.
Maagizo
Hatua ya 1
Persimmons ni kavu kwenye jua, na pia katika kavu maalum ya matunda. Chagua matunda yaliyoiva kwa kukausha. Lazima wawe na nguvu ya kutosha. Vile laini vitaenea na kushikamana na ungo. Ni bora kuchukua matunda yenye mwili mweupe, yanaonekana kavu zaidi kuliko matunda yenye nyama nyeusi. Aina zinafaa, zote hazina subira na tart - wakati wa mchakato wa kukausha, mnato hupotea.
Hatua ya 2
Ikiwa utakausha matunda kwenye jua, kata, ukiacha kipande cha tawi katika umbo la T na shina.
Hatua ya 3
Chambua matunda na kisu - zitakauka haraka na zitakuwa kitamu zaidi.
Hatua ya 4
Kabla ya suka za persimmon au ungo. Kata matunda kwa vipande 2-4, uiweke kwenye wicker (ungo) na uweke kwenye jua. Tumia kisu cha chuma cha pua wakati wa kukata, vinginevyo persimmon itageuka kuwa nyeusi.
Hatua ya 5
Baada ya matunda kukauka, weka kwenye marundo na funika vizuri. Hii ni kuwatolea jasho. Sukari huunganisha baada ya kukausha juu ya uso wa matunda, na huwa kama matunda yaliyokatwa. Ladha yao inawakumbusha tini zilizokaushwa.
Hatua ya 6
Katika hali ya hewa mbaya, persimmons kavu katika kavu ya matunda. Piga matunda kabla ya kukausha. Ni bora kufanya hivyo katika vifaa maalum. Sio lazima kuvuta persimmons safi na kiberiti - itapata ladha isiyofaa.
Hatua ya 7
Kwanza, kabla ya kuondoa ujinga, fanya kukausha kwa joto la 50-60 ° C, kisha uiongeze hadi 70-75 ° C. Chini ya hali hizi, matunda yaliyokatwa yatakuwa tayari kwa masaa 24, na matunda yote kwa masaa 50-60.
Hatua ya 8
Hifadhi persimmons kavu kwenye unyevu wa 35%, vinginevyo watakuwa ngumu. Ni bora kuhifadhi matunda kwenye masanduku, ambayo kuta zake zimewekwa katika tabaka mbili. Safu ya kwanza ni karatasi nene. Safu ya pili ni karatasi ya nta au cellophane. Bidhaa hiyo imehifadhiwa kwa muda mrefu.
