Wenyeji wa nchi yetu huandaa nyanya za makopo kila mwaka, na toleo kavu la mboga hizi bado linaonekana kuwa jambo geni. Lakini ndiye yeye ambaye husaidia kutoa ladha kwa sahani nyingi na kuzijaza na vitamini, zaidi ya hayo, unaweza kujaribu bidhaa hii na kuiongeza kwenye chakula chako cha kawaida.
Nyanya kavu hazitakiwi kutumiwa kama kitoweo, zinaweza kulowekwa kwenye maji ya moto mara moja, na wakati vipande vya mboga vinakuwa vyenye juisi, chaga na mafuta na utumie kama vitafunio. Mboga iliyohifadhiwa katika fomu hii hukatwa au kung'olewa kwenye blender na kuweka pasta na michuzi, nyama ya kitoweo nao, kuandaa casseroles, omelets na saladi. Usisahau juu ya kozi za kwanza: nyanya hazitakuwa mbaya zaidi sio tu kwenye supu ya borscht na kabichi, lakini pia kwenye supu ya viazi na kharcho.
Kuonekana kwa nyanya kavu ni sifa ya Waitaliano. Ndio maana sahani nyingi ambazo kiunga hiki huongezwa ni za vyakula vya Kiitaliano. Kwa mfano, mchuzi wa pesto na nyanya kavu na safi. Kwa kupikia, utahitaji 100 g ya nyanya kavu na 1 safi ya juisi, karafuu 1 ya vitunguu, 50 g ya karanga za pine, Bana ya paprika, 50 g ya jibini, mafuta ya mzeituni na majani safi ya basil.
Nyanya safi hukatwa kwenye cubes na kuchanganywa na kavu, kisha weka blender na vitunguu iliyokatwa, mimea na karanga. Safisha viungo, ongeza siagi na jibini iliyokunwa. Kwa njia, unaweza kujaribu ladha ya pesto kwa kubadilisha jibini ngumu kuwa laini kutumia anchovies, capers na oregano.
Unaweza haraka na kwa gharama nafuu kutengeneza tambi na nyanya kavu. Kwa sahani hii utahitaji nyanya 6 kavu, 400 g ya tambi, 5 tbsp. mafuta na 3 tbsp. makombo ya mkate, karafuu 2 za vitunguu, iliki.
Mboga hutiwa na maji ya moto na hupikwa kwenye moto mdogo ili waweze kunyonya unyevu na kupona. Kisha hukatwa kwenye cubes au pete za nusu. Spaghetti huchemshwa hadi kupikwa, na makombo ya mkate na vijiko 3 hukaangwa kwenye sufuria. mafuta. Weka nyanya kwenye bakuli la kina, mimina kikafuni cha kukaanga kwao, na kisha vitunguu na parsley iliyokaangwa na mafuta ya mzeituni iliyobaki.
Wakati viungo vyote viko tayari, weka tambi kwenye sufuria, mimina mchanganyiko na nyanya juu na kaanga kila kitu pamoja juu ya moto mkali.
