Casserole ya Kiitaliano ni sahani isiyo ya kawaida, mkali na palette tajiri ya kuvutia na kivuli kidogo cha viungo. Karibu vifaa vyote vinaweza kubadilishwa kwa urahisi na bidhaa zingine.
Ni muhimu
- - vitunguu 2;
- - mayai 6;
- - 85 g ya mafuta;
- - 400 g ya nyama ya kusaga (nyama ya nguruwe);
- - 500 g ya viazi zilizopikwa kwenye ganda;
- - maganda 3 ya pilipili nyekundu tamu;
- - vijiko 3 vya mizeituni ya kijani iliyotiwa;
- 1/2 ganda la pilipili nyekundu (hiari)
- - pilipili ya chumvi;
- - paprika ya viungo;
- - 50 ml cream (kwa kuchapwa).
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha viazi kwenye ngozi. Andaa viazi na ukate kwenye cubes 1cm. Baada ya kumenya kitunguu, kata vizuri. Kata pilipili ya kengele katikati na uondoe mbegu na septa, suuza na ukate vipande nyembamba.
Hatua ya 2
Weka mizeituni kwenye ungo, suuza na ukate kila nusu. Unaweza kutumia ganda la pilipili ikiwa inataka. Chambua na, baada ya kuondoa mbegu, kata pete nyembamba.
Hatua ya 3
Pasha mafuta ya mboga kwenye skillet inayokinza joto, kaanga viazi kidogo na uiondoe kwenye skillet. Weka kitunguu kwenye sufuria, chemsha hadi iwe wazi na pia uweke nje ya sufuria. Weka pilipili ya kengele kwenye skillet na upike kwa dakika 2.
Hatua ya 4
Kisha ongeza nyama iliyokatwa na kaanga hadi iwe crumbly. Kisha ongeza viazi, mizeituni, vitunguu na pilipili. Chumvi na pilipili na msimu na paprika ya ardhini. Preheat oven hadi 200 ° C. Piga mayai na cream, chumvi na pilipili.
Hatua ya 5
Mimina mchanganyiko wa nyama iliyokatwa na viazi na mchanganyiko ulioandaliwa, weka jiko na chemsha juu ya moto mdogo hadi mchanganyiko ugumu. Kisha weka bakuli ya casserole kwenye oveni na uoka kwa 200 ° C kwenye rafu ya juu kwa dakika nyingine 5.
Hatua ya 6
Kutumikia sahani kwenye standi ya keki (hakuna rims). Nyunyiza mimea iliyokatwa kabla ya kutumikia.
