Ukha na cream ni moja ya sahani nzuri zaidi katika vyakula vya Kifini. Kijadi, supu hii imetengenezwa peke kutoka kwa lax. Kiwango cha chini cha wiki kinaongezwa kwake.
Ni muhimu
- - 500 g lax
- - pilipili nyeusi iliyokatwa
- - chumvi bahari
- - pilipili nyeusi ya pilipili
- - siagi
- - 5 viazi ndogo
- - 1 kichwa cha vitunguu
- - 200 ml cream (glasi 1)
- - unga
- - matawi machache ya bizari
Maagizo
Hatua ya 1
Ondoa mifupa kutoka kwa samaki na ukatie vipande vipande vipande. Chemsha mkia na nyuma ya lax kutengeneza mchuzi ambao utahitaji kumwagika.
Hatua ya 2
Ongeza pilipili nyeusi nyeusi, vitunguu iliyokatwa na viazi kwenye mchuzi wa samaki. Kupika supu mpaka zabuni.
Hatua ya 3
Mara baada ya viazi kuwa laini, ongeza viunga vya lax kwenye yaliyomo kwenye sufuria. Kupika sahani juu ya moto mdogo kwa dakika 10-15.
Hatua ya 4
Katika bakuli tofauti, changanya cream na vijiko viwili vya unga. Koroga misa kwenye sikio linalochemka. Ongeza chumvi na pilipili nyeusi upendavyo.
Hatua ya 5
Kabla ya kutumikia, weka kipande kidogo cha siagi kwenye kila sahani na upambe na kiwango cha chini cha bizari.