Popcorn ni popcorn ambayo ina harufu nzuri na ladha nzuri. Bila kitoweo kama hicho, ni ngumu kufikiria kutazama sinema sio tu kwenye sinema, bali pia nyumbani. Lakini wataalam wengi wanashauri kutotumia vibaya bidhaa kama hiyo, kwani haina faida tu, bali pia hudhuru.
Faida za popcorn
Kwa yenyewe, ladha na popcorn ni afya sana. Baada ya yote, ina vitu vingi vya biolojia. Muhimu zaidi ni polyphenol, ambayo inazuia ukuaji wa magonjwa ya moyo na saratani. Pia, popcorn ina vioksidishaji vikali vyenye nguvu ambavyo huondoa itikadi kali ya bure (vitu vinavyoharibu seli na tishu) kutoka kwa mwili.
Bidhaa kama hiyo ina matajiri katika wanga, protini, nyuzi na hata vitamini kama B1 na B2. Inaharakisha michakato ya kimetaboliki mwilini, inazuia utuaji wa mafuta na inasumbua kabisa hisia ya njaa. Popcorn pia huondoa kasinojeni na husafisha matumbo kikamilifu.
Madhara ya popcorn
Licha ya ukweli kwamba bidhaa kama hiyo ina mali nyingi nzuri, inakuwa hatari kama matokeo ya kupikia. Jambo ni kwamba wazalishaji huongeza vifaa anuwai kwa popcorn ambazo zina athari mbaya kwa afya. Hatari kubwa ni mafuta yanayotumiwa kukaranga punje za mahindi. Kwa kweli, kwa sababu yake, popcorn inakuwa na kalori nyingi - hadi 1200 Kcal katika sehemu moja ndogo. Usisahau kwamba wakati wa kupikia, wazalishaji huongeza ladha ambazo sio asili ya asili. Wakati zinapokanzwa pamoja na mafuta kwa joto la juu, vitu vyenye sumu huanza kutolewa kutoka kwao. Ni njia za kupiga mapafu.
Wakati wa kuandaa popcorn, wazalishaji kawaida huongeza sukari, na kwa idadi kubwa. Kwa upande mwingine huweka mkazo mwingi kwenye kongosho, na mahindi matamu pia husaidia kupata uzito wakati mahindi ya kawaida, kama ilivyoonyeshwa hapo juu, hayafanyi hivyo. Unaweza pia kupata popcorn yenye chumvi kwenye rafu. Pia ina athari mbaya kwa uzito wa mwili. Kwa kuongeza, mahindi yenye chumvi huvunja usawa wa maji na hufanya kiu.
Mara nyingi unaweza kupata popcorn na ladha anuwai (kitunguu, jibini, bakoni, na kadhalika). Wanachangia malezi ya vidonda kwenye njia ya utumbo, na pia inaweza kusababisha ugonjwa wa tumbo.
Inatokea kwamba wazalishaji, kwa kutafuta kuongeza ladha ya popcorn, hufanywa kutoka kwa bidhaa muhimu ambayo haina afya kabisa. Lakini ili usijinyime sehemu ya vitoweo vya hewa, unapaswa kuipika nyumbani, lakini sio kutoka kwa bidhaa zilizomalizika nusu kwenye mifuko ambayo moto kwenye microwave, lakini kutoka kwa nafaka maalum za mahindi, unaweza kuzinunua katika masoko.
