Kila mtu ambaye anaugua ugonjwa kama ugonjwa wa kongosho anahitaji kula vizuri wakati wote. Hii haimaanishi kwamba unahitaji kujizuia katika kila kitu na kula sahani zisizo na ladha. Kuna mapishi ya vyakula vya lishe kwa kongosho, ni rahisi sana kuandaa na kupendeza.
Mchuzi wa kuku wa kawaida wa nyumbani
Kwa kupikia utahitaji: mzoga wa kuku, kitunguu, jani 1 la bay, kijiko 1 cha chumvi.
Suuza mzoga wa kuku, toa ngozi na mafuta. Weka nyama kwenye jiko, chemsha nusu. Kisha futa mchuzi na ujaze kuku na maji tena. Ili kuandaa supu ya lishe kwa wagonjwa walio na kongosho, mchuzi wa pili unahitajika. Kwa ladha, unapaswa kuweka vitunguu, majani ya bay, chumvi kidogo. Wakati mchuzi unapika, chambua na kete viazi, kata kitunguu, chaga karoti. Tuma bidhaa zote kwenye sufuria. Baada ya dakika 10, ongeza vermicelli au mchele. Supu iliyopikwa inaweza kuliwa na cream yenye mafuta kidogo. Wakati wa kuipika na mchele, unaweza kuweka jibini ngumu.
Malenge-uji wa mchele na maziwa
Kwa kupikia utahitaji: malenge 1, vijiko 7 vya mchele, 200 g ya maziwa ya skim, 30 g ya siagi, chumvi kidogo na sukari.
Chambua na ukate malenge vipande vidogo, kisha funika na maji ili mboga iweze kabisa ndani ya maji. Nyunyiza sukari na chumvi na upike kwenye moto wa wastani. Mara malenge ni laini, ongeza mchele na endelea kupika uji. Wakati maji yamekaribia kuyeyuka, ongeza maziwa. Subiri ichemke, kisha zima moto na funika sufuria. Kutumikia uji wa moto na kipande cha siagi.
Soufflé nyepesi ya kuku
Kwa kupikia utahitaji: gramu 600 za kifua cha kuku, yai 1 nyeupe, chumvi kidogo, kipande 1 cha mkate wa zamani, 100 g ya maziwa, 100 g ya tambi.
Chemsha nyama ya kuku, kata laini kwenye kikombe. Ongeza mkate wa mkate, maziwa na chumvi. Chop kila kitu vizuri au whisk kwenye processor ya chakula. Ongeza mimea kadhaa kwa ladha. Panua tambi kwenye sahani ya kuoka, kisha ueneze nyama iliyokatwa kwenye safu hata. Weka soufflé kwenye oveni na upike kwa dakika 40 kwa digrii 170.
Pilipili iliyojaa kawaida
Kwa kupikia utahitaji: pilipili 4 tamu, 250 g ya minofu ya kuku, vijiko 2 vya mchele, karoti 1, kitunguu 1, nyanya 1, chumvi kidogo.
Chop minofu ya kuku, toa mbegu kutoka pilipili, chemsha mchele. Kisha unahitaji kufanya nyama ya kusaga. Ili kufanya hivyo, changanya nyama na mchele. Chambua na chaga karoti, ukate laini vitunguu, kata nyanya vipande vipande. Chemsha mboga juu ya moto mdogo hadi laini. Jaza pilipili na nyama iliyokatwa na uweke kwenye sahani ya kuoka. Juu na mboga za kitoweo, ongeza maji kidogo na uweke kwenye oveni kwa dakika 40 kwa digrii 180.
Kichocheo kizuri cha jelly ya matunda na beri
Kwa kupikia utahitaji: lita 2.5 za maji, kijiko 1 cha sukari, kilo 0.5 ya matunda na matunda (maapulo, squash, apricots, currants nyeusi, raspberries), wanga.
Chemsha maji, ongeza sukari kidogo, weka matunda na matunda ndani yake na upike kwa muda wa dakika 5. Futa wanga kwenye mug ya maji baridi. Mara tu matunda yanapopikwa, toa kutoka kwa moto na anza kutupa kwenye wanga. Kuongezewa kwa wanga kunapaswa kufanywa polepole na polepole sana. Koroga jelly kila wakati ili kusiwe na uvimbe na uthabiti ni sare. Pika kinywaji kwa moto mdogo kwa dakika nyingine 5. Kutumikia joto.
Pudding ya curd ya kawaida
Kwa kupikia utahitaji: 500 g ya jibini la chini lenye mafuta, mayai 4, 1 tbsp. kijiko cha wanga, 1, 5 tbsp. vijiko vya semolina, 2 tbsp. miiko ya cream ya sour.
Piga jibini la kottage vizuri kwenye blender ili upate misa laini laini. Tenga viini kutoka kwa protini. Weka viini kwenye curd, changanya vizuri. Ongeza cream ya siki, wanga na semolina na piga vizuri kwenye blender. Punga wazungu kwenye kikombe tofauti na sukari. Upole uhamishe povu inayosababishwa kwa misa ya curd na koroga polepole. Funika sahani ya kuoka na ngozi, mimina misa ya curd. Funika ukungu na karatasi na uweke kwenye oveni kwa dakika 30. Kutumikia joto.
Omelet ya haraka ya mvuke
Kwa kupikia utahitaji: mayai 1-2 ya kuku, glasi 1 ya maziwa, chumvi kidogo.
Tenga wazungu kutoka kwenye viini. Tenga wazungu kutoka kwenye viini kwenye bakuli tofauti, tunahitaji wazungu. Wajaze na maziwa, ongeza chumvi. Piga kila kitu vizuri na upeleke kwa chombo cha kupikia cha kupikia. Kwa ladha, unaweza kutumia mimea na jibini rahisi la chini la mafuta. Kupika omelet kwa dakika 15.
Nyama za nyama za samaki za nyumbani
Kwa kupikia utahitaji: 350 g ya fillet ya hake, 150 g ya massa ya mkate mweupe, kitunguu 1 kidogo, yai 1.
Loweka massa ya mkate kwenye maziwa. Piga kijiko cha hake, kitunguu na massa vizuri kwenye blender. Ongeza yai, chumvi. Koroga misa inayosababisha hadi laini. Tengeneza mipira ndogo. Katika sufuria, chemsha maji, kisha weka nyama za nyama ndani yake. Kupika kwa dakika 15. Kutumikia na wali au viazi zilizokaangwa.
Vermicelli casserole na nyama
Kwa kupikia utahitaji: 350 g ya tambi, 450 ml ya maziwa, 350 ml ya maji, 300 g ya nyama (nyama ya ng'ombe, nyama ya ng'ombe, kuku), mayai 2, chumvi kidogo.
Chemsha nyama na uikate. Chemsha tambi katika maziwa na maji, kisha uitupe kwenye colander. Koroga tambi, nyama na mayai. Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na mafuta ya mboga na uweke tambi ndani yake. Kupika kwenye oveni kwa dakika 20. Kwa ladha, nyunyiza jibini iliyokunwa na iliki iliyokatwa.
