Chumvi nyeusi ni madini ya kushangaza iliyoundwa na maumbile yenyewe. Imetiwa nguvu na chuma, chumvi hii inaweza kusaidia kutatua shida nyingi za kiafya, na pia kuimarisha ladha ya sahani zinazojulikana.
Chumvi nyeusi ni nini
Chumvi nyeusi ni aina maalum ya chumvi ya madini na harufu ya asidi ya sulphurous. Hapo awali, rangi yake ni nyeupe, lakini ikichanganywa na miamba ya volkeno na kaboni iliyoamilishwa, inachukua rangi nyekundu-nyekundu. Licha ya harufu na ladha isiyo ya kawaida, chumvi nyeusi hutumiwa sana katika dawa na katika kuandaa chakula. Kwa muda mrefu, msimu huu ulishinda vyakula vya nchi za ulimwengu na sasa sio tu sehemu muhimu ya vyakula vya India, lakini pia huambatana na vyakula vya kifahari katika mikahawa bora ya New York. Katika historia ya Urusi, kuna kutajwa pia kwa chumvi nyeusi, ambayo, tofauti na chumvi ya volkano, iliandaliwa na wao wenyewe katika Urusi ya Kale. Kawaida majivu kutoka kwa majani yaliyoteketezwa na mimea ilichanganywa na chumvi nyeupe ya mwamba ili kupata kitamu cha harufu nzuri. Lakini, kwa kweli, chumvi kama hiyo haiwezi kulinganishwa na nyeusi asili.
Mali ya chumvi nyeusi
Katika mazoezi ya Ayurvedic, chumvi nyeusi hutumiwa kwa madhumuni ya matibabu na prophylactic. Kwa sababu ya yaliyomo juu ya chuma, inaweza kusaidia na kiungulia na uvimbe. Kwa kuwa aina hii ya chumvi haiongeza viwango vya sodiamu ya damu, inaonyeshwa kwa watu walio na shinikizo la damu. Kwa sababu hiyo hiyo, chumvi nyeusi ni muhimu kwa lishe isiyo na chumvi.
Ayurveda ni moja ya matawi ya tiba mbadala, imeenea nchini India.
Chumvi nyeusi pia inajulikana kwa uwezo wake wa kuondoa sumu mwilini na kwa hivyo hutumiwa sana kwa sumu ya chakula. Ikiwa tunachanganya mali yote ya chumvi nyeusi katika jamii moja, basi tunaweza kusema kuwa ndio suluhisho la shida za mfumo wa mmeng'enyo. Wakati huo huo, ni muhimu zaidi kuliko chumvi ya kawaida ya mwamba, kwani haichangii kuwekwa kwa sodiamu kwenye viungo. Walakini, haiwezi kuchukua nafasi ya chumvi nyeupe kwa sababu ya harufu yake maalum. Kwa kuongeza, ladha yake haina chumvi ya kutosha kwa kupikia kamili.
Mboga huthamini chumvi nyeusi kwa ladha yake kama yai. Wakati wa msimu wa joto, inashauriwa kuongeza chumvi nyeusi kwenye vinywaji baridi na sahani za matunda, kwani inasaidia kuhifadhi unyevu na kupunguza uzalishaji wa jasho.
Vegan ni mtu ambaye ametenga bidhaa za wanyama kutoka kwenye lishe kwa sababu za maadili au sababu zingine.
Chumvi nyeusi ni bidhaa yenye afya ambayo hakika inastahili kuzingatiwa. Walakini, wakati unununua katika duka, usichanganye na chumvi nyeusi bandia, ambayo Wahindi wenye busara wamejifunza kutoa. Yaliyomo kwenye sodiamu kama hiyo iko karibu na chumvi ya kawaida ya meza, kwa hivyo msimu huu hauwezi kuitwa muhimu.
