Nuru, safi, iliyochanganyika, iliyojazwa na harufu nzuri ya mint, cilantro na basil, safu hizi ni chakula cha kweli cha chemchemi.
Ni muhimu
- - karatasi ya mchele shuka 8;
- - shrimps kubwa 8 pcs.;
- - tambi nyembamba za mchele 80 g;
- - lettuce 2 majani;
- - mnanaa;
- - cilantro;
- - basil.
- Kwa mchuzi 1
- - mchuzi wa samaki 3 tbsp;
- - siki ya mchele vijiko 3;
- - juisi ya chokaa vijiko 2;
- - vitunguu 1 jino;
- - sukari 2 tbsp;
- - pilipili kavu 1 tsp
- Kwa mchuzi 2
- - karanga zilizooka 1 tbsp;
- - mchuzi wa hoisin 3 tbsp
Maagizo
Hatua ya 1
Weka vermicelli ya mchele kwenye maji ya moto na upike kwa dakika 2. Tupa kwenye colander, suuza maji baridi na baridi.
Hatua ya 2
Chop mint, majani ya cilantro na basil na koroga. Kata majani ya lettuce kando. Chemsha kamba kwenye maji ya moto kwa dakika 3. Kisha ganda na ukate kwa urefu wa nusu.
Hatua ya 3
Mimina maji ya joto kwenye bakuli kubwa na chaga karatasi 1 ya mchele ndani yake kwa sekunde chache. Vuta maji kutoka kwenye karatasi iliyolainishwa kidogo na uweke kwenye kitambaa cha chai mbele yako.
Hatua ya 4
Weka nusu mbili za kamba katikati ya jani, halafu tambi za mchele, mimea na saladi. Pindisha pande za karatasi ya mchele juu ya kujaza na upole. Andaa mabaki yote kwa njia ile ile.
Hatua ya 5
Kwa mchuzi 1, chambua na ukate laini vitunguu. Changanya sukari na maji ya chokaa na siki ya mchele hadi itafutwa. Ongeza mchuzi wa samaki, pilipili na vitunguu, koroga tena.
Kwa mchuzi 2, kata karanga na uchanganya na mchuzi wa hoisin. Hamisha safu kwenye sinia na utumie na michuzi.
