Kuna mapishi mengi ya unga wa brashi. Lakini kuna njia mbili tofauti. Brushwood inaweza kutengenezwa kutoka kwa kugonga, hii inahitaji ukungu maalum na uzoefu, na wakati mwingine brashi hutengenezwa kutoka kwa unga mwinuko, ni rahisi kuipika, na tutazungumza juu yake.
Ni muhimu
- Viungo vya kuni ya brashi:
- mayai - 2 pcs.
- vodka - vijiko 2
- chumvi - 1 tsp
- unga, ni kiasi gani kitahitajika kabla ya unga mgumu
- mafuta ya mboga kwa kukaranga kwa kina
- sukari ya icing kwa vumbi
- Sahani:
- bakuli kubwa, uma, kijiko, kisu, bodi ya kukata, sufuria ya kukaranga, kugeuza spatula, pini inayovingirisha.
Maagizo
Hatua ya 1
Piga mayai kwenye bakuli kubwa, ongeza chumvi na vodka, changanya kila kitu vizuri. Kidogo na kuongeza unga, tunakanda donge, ambalo polepole tunaleta kwenye mwinuko. Ni bora kuchukua unga wa kiwango cha juu zaidi na kuipepeta kwanza. Kanda unga mpaka uache kushikamana na mikono yako. Tengeneza donge la unga na uondoke kwa dakika 30. juu ya meza, kufunikwa na bakuli.
Hatua ya 2
Baada ya muda uliowekwa, toa safu nyembamba sana ya unga na uikate vipande. Unene wa safu inapaswa kuwa 1-1.5 mm, ambayo ni karibu uwazi. Katikati ya kila ukanda, fanya chale na uifungie ndani ya ukingo ili ukanda huo uwe curly. Unaweza kukata almasi, pembetatu au maua.
Hatua ya 3
Mimina mafuta ya alizeti kwenye sufuria ya kukata au sufuria ya juu, uiletee chemsha wastani. Kwa upole panua brashi katika mafuta, kaanga kwa muda wa dakika. Bidhaa zilizooka zinapaswa kugeuka hudhurungi ya dhahabu. Ikiwa mafuta ni moto sana, kuni ya brashi itawaka, basi unahitaji kubadilisha mafuta na kupunguza moto. Kwa mafuta yasiyotosha moto, kuni ya mswaki itakuwa laini na sio laini. Weka brashi iliyomalizika kwenye bamba, ukiweka leso mapema, itachukua mafuta mengi. Nyunyiza bidhaa moto na sukari ya icing. Ungo inaweza kutumika kusambaza sukari ya unga sawasawa.
