Nyama ya mtindo wa wauzaji ni sahani kitamu sana ambayo hupikwa kwenye oveni. Kwa sababu ya muonekano wake wa kuvutia, inaweza kutumika kwa meza ya sherehe na kwa chakula cha jioni cha familia siku za wiki. Ikiwa unapenda mchanganyiko wa nyama ya nguruwe laini, uyoga wenye kunukia na ganda la jibini la kahawia, basi hakika utapenda sahani.
Ni muhimu
- - nyama ya nguruwe (ni bora kuchukua kaboni) - 400 g;
- - uyoga wowote (kwa mfano, champignon) - 200 g;
- - nyanya - 1 pc.;
- - jibini - 200 g;
- - mayonnaise - 5 tsp;
- - pilipili nyeusi ya ardhi - 1 tsp;
- - chumvi - 1 tsp;
- - mafuta ya alizeti - 1 tbsp. l.;
- - sahani ya kuoka au karatasi ya kuoka.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza kaboni, paka kavu na taulo za karatasi na ukate vipande vya ukubwa wa mitende - unapata vipande 5-6. Sasa ziweke kwenye bodi ya kukata na nyundo pande zote mbili ili kuzilainisha kidogo.
Hatua ya 2
Katika bakuli ndogo tofauti, changanya pilipili nyeusi na chumvi. Sugua kila kipande cha nyama na mchanganyiko unaosababishwa na uondoke kwa dakika 10. Suuza uyoga na ukate vipande. Grate jibini kwenye grater iliyosababishwa.
Hatua ya 3
Weka nyanya kwenye kikombe kirefu, mimina maji ya moto juu yake na uondoke kwa dakika 2. Baada ya hapo, futa maji ya moto, na punguza nyanya kwenye maji baridi ya bomba, fanya chale na uondoe ngozi. Kisha kata mboga kwenye duru nyembamba na kisu kali.
Hatua ya 4
Washa tanuri na uweke joto hadi digrii 200. Wakati inapokanzwa, paka mafuta karatasi ya kuoka au karatasi ya kuoka na mafuta ya alizeti na uweke vipande vya nyama ya nguruwe, ambavyo tayari vimelowekwa kwenye manukato wakati huu.
Hatua ya 5
Weka vipande vya nyanya juu ya nyama na uinyunyize na 1/3 ya jibini iliyokunwa, halafu weka uyoga, na kuongeza chumvi kidogo. Vaa nafasi zilizo wazi na mayonesi (1 tsp kwa kila kipande), pilipili kidogo na uinyunyiza jibini iliyobaki.
Hatua ya 6
Weka ukungu kwenye oveni kwa dakika 20. Wakati nyama imepikwa kama mfanyabiashara, iache kwa dakika 5 ili jibini "likamate". Na kisha sahani inaweza kutumika na sahani yoyote ya kando, kwa mfano, viazi zilizokaangwa na saladi mpya.
