Chocolate na kahawa roll itaangaza kunywa chai yako na familia yako. Kupika sio ngumu kabisa - hata mhudumu asiye na uzoefu anaweza kushughulikia!
Viungo:
- Poda ya sukari - 40 g;
- Chokoleti nyeusi - 250 g;
- Ramu au konjak - 1 tbsp.;
- Juisi ya limao - 1 tsp;
- Unga uliosafishwa - ½ tbsp;
- Sukari - 150 g;
- Mayai ya kuku - pcs 4;
- Cream 30% - 350 ml;
- Kahawa kali tamu - ½ tbsp;
- Kahawa ya papo hapo - 2 tsp
Maandalizi:
- Vunja 200 g ya chokoleti vipande vidogo. Tunaiweka kwenye bakuli.
- Pasha cream vizuri (kwa hali yoyote ile chemsha). Na mara moja mimina vipande vya chokoleti. Kanda mpaka chokoleti itayeyuka kabisa.
- Ongeza kahawa pamoja na poda tamu. Koroga tena na subiri hadi baridi. Baadaye, cream ya kahawa ya chokoleti itahitaji kuwekwa kwenye jokofu kwa angalau masaa sita.
- Sungunyiza chokoleti iliyobaki kwa kuiweka kwenye umwagaji wa maji au tu kwenye microwave.
- Tenga wazungu wa yai kutoka kwenye viini. Tunaweka wazungu kwenye jokofu, na wakati huo huo, piga sehemu ya yolk na nusu ya sukari iliyokatwa - hadi iwe wazi.
- Piga wazungu waliokauka kando na maji safi ya limao (tunafikia kilele thabiti). Unaweza pia kuongeza kijiko cha sukari ya unga ikiwa ungependa. Kisha unganisha wazungu vizuri na viini.
- Tunatenganisha sehemu ndogo ya umati wa yai: unganisha na chokoleti iliyoyeyuka na konjak, halafu unganisha tena na mchanganyiko wa yai.
- Ongeza unga uliochujwa na upole unga kwa upole.
- Tunasambaza unga kwenye sufuria, iliyofunikwa hapo awali na ngozi, uso umewekwa sawa na spatula. Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni moto na uoka roll kwa dakika 17-20 kwa digrii 180.
- Funika mara moja bidhaa zilizooka zilizokamilika na kitambaa na uzikunje. Tunangojea ipoe, lakini wakati tunapiga cream kali na mchanganyiko - tunafanya kazi kwa dakika kadhaa.
- Tulifunua keki. Funika sawasawa na kahawa na cream ya chokoleti (tunatenganisha karibu robo kwa mapambo ya baadaye) na uweke kitamu kwenye jokofu kwa dakika 30.
- Funika roll yenye harufu nzuri na cream iliyobaki, nyunyiza kakao juu.
