Pizza ya Uigiriki ni sahani ya kitamu na yenye afya ambayo inaweza kupendekezwa kwa watoto pia, kwa sababu haina bidhaa za kuvuta sigara. Viungo kuu hapa ni kuku, mizeituni yenye kunukia, jibini la feta, nyanya na artichokes, iliyosaidiwa na mchuzi wa kitamaduni wa tzatziki wa Uigiriki.
Ni muhimu
- Kwa pizza:
- - 1 msingi wa pizza;
- - mchuzi wa dzatziki;
- Kikombe cha 3/4 kilichobadilika jibini la feta
- - kitambaa 1 cha kuku;
- - 1/2 kijiko. mizeituni iliyokatwa;
- - 1/3 Sanaa. nyanya zilizokaushwa na jua (au kawaida, ikiwezekana cherry);
- - 1 kijiko. artichokes (inaweza kubadilishwa na pilipili ya kengele).
- Kwa mchuzi wa tzatziki:
- - 2 karafuu ya vitunguu;
- - 1 kijiko. kijiko cha mchanganyiko wa mimea ya Italia;
- - 1/2 tango kubwa, iliyokatwa na kukatwa kwa miezi nusu;
- - kifurushi 1 cha mtindi wa Uigiriki (ikiwa haipatikani, unaweza kuibadilisha na cream ya siki yenye mafuta sana);
- - 1/2 kijiko. krimu iliyoganda;
- - 1 kijiko. kijiko cha maji ya limao;
- - 1 kijiko. kijiko cha mafuta;
- - chumvi kidogo.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa mchuzi wa dzatziki
Kata tango kwa nusu na uweke kwenye bakuli la kusindika chakula (unaweza kutumia blender) na ukate kwa dakika. Futa juisi ya ziada ili kuzuia mchuzi usiingie sana. Ongeza vitunguu, viungo vya Kiitaliano, mtindi wa Uigiriki, cream ya sour, maji ya limao, mafuta na chumvi kwa matango na ukate tena. Mchuzi unapaswa kuwa laini na vipande vidogo vya tango.
Hatua ya 2
Kwa pizza
Washa tanuri ili kuwasha moto hadi 230 ° C. Kata kitambaa cha kuku vipande vidogo na kaanga kwenye sufuria iliyotiwa mafuta na mafuta ya mboga kwa dakika 5.
Hatua ya 3
Weka msingi wa pizza uliomalizika kwenye karatasi ya kuoka iliyokatwa. Brashi na mchuzi wa tzatziki. Nyunyiza sehemu ya juu ya msingi wa pizza na jibini la feta lililobomoka na ongeza vipande vya vipande vya nyama, mizaituni iliyokatwa, nyanya na artichokes (pilipili). Oka kwa dakika 15.
