Keki ya jibini yenye harufu nzuri, laini na tajiri sana ni wazo safi kwa kiamsha kinywa chenye moyo mzuri, vitafunio vya haraka au chakula cha jioni cha familia. Inaunda na kuoka haraka sana, lakini pia haraka na huliwa moto na baridi.
Ni muhimu
- • 200 g ya jibini ngumu;
- • 300 g ya jibini lolote la jumba;
- • 100 ml ya kefir yoyote;
- • mayai 3;
- • 4 tbsp. l. semolina;
- • kikundi 1 cha bizari;
- • karafuu 3 za vitunguu;
- • kijiko 1 cha mchanganyiko wa pilipili;
- • kijiko 1. l. mafuta ya alizeti;
- • chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina semolina ndani ya bakuli, mimina 3 tbsp. l. kefir, changanya na uondoke hadi nafaka ivimbe.
Hatua ya 2
Grate jibini kwenye grater iliyosababishwa, na vitunguu kwenye grater nzuri. Kata laini bizari na kisu. Punga curd na mikono yako kwenye misa moja. Unganisha viungo vyote vilivyoandaliwa kwenye chombo kimoja. Endesha mayai hapo. Changanya yaliyomo kwenye chombo vizuri hadi laini, ukike na chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 3
Baada ya kuchanganya, weka semolina iliyovimba kwenye misa ya jibini na uchanganya kila kitu tena. Unapaswa kufanya kugonga.
Hatua ya 4
Preheat tanuri hadi digrii 180. Funika sahani ya kuoka na karatasi ya chakula. Ikiwa ukungu sio fimbo, basi hatua hii inapaswa kuruka. Paka mafuta kwenye karatasi na nyunyiza 1 tbsp. l. semolina.
Hatua ya 5
Mimina misa ya jibini juu ya semolina na upeleke kwenye oveni kwa kuoka kwa dakika 25-30. Kumbuka kuwa wakati wa kuoka ni takriban, kwani kila tanuri ina sifa zake, ambazo zinapaswa kuzingatiwa.
Hatua ya 6
Mara tu keki ya jibini imeinuka na imechorwa vizuri, tanuri lazima izimwe, na ukungu lazima ihifadhiwe ndani ya oveni kwa dakika nyingine 5-7.
Hatua ya 7
Wakati huo huo, safisha wiki ya bizari iliyobaki, itikise na ukate laini.
Hatua ya 8
Ondoa keki ya jibini kutoka oveni, itikise nje ya ukungu, nyunyiza mimea na ukate sehemu.
