Sahani za viazi ni moja wapo maarufu nchini Urusi. Kuna idadi kubwa ya kila aina ya mapishi kwa utayarishaji wake. Moja wapo ni "boti" zilizotengenezwa kutoka viazi mchanga zilizojazwa na viazi zilizochujwa, viungo, jibini na bacon iliyokaangwa.
Ni muhimu
- Kwa huduma 8:
- - vipande 8 vya bakoni, kata vipande 1 cm nyembamba
- - vipande 4 vya viazi kubwa, bora kuliko mchanga
- - 3 tbsp. l mafuta ya mboga
- - 1/2 tsp chumvi
- 1/4 tsp poda ya vitunguu
- - 1/4 tsp paprika
- - 1 kijiko. l jibini iliyokunwa ya parmesan
- - 1/8 kijiko cha ardhi pilipili nyeusi
- - mafuta ya mboga kwa kukaanga kwa kina
- - vikombe 2 vya jibini la cheddar iliyokunwa
- - 1/2 kikombe sour cream
- - 1/3 iliyokatwa vitunguu ya kijani
Maagizo
Hatua ya 1
Kata bacon au ham kwenye vipande nyembamba vya 1 cm na kaanga kwenye sufuria hadi bacon iwe crispy. Weka kitambaa cha karatasi ili kunyonya mafuta mengi.
Hatua ya 2
Osha viazi kubwa vizuri bila kuzivua. Weka fomu iliyofunikwa na ngozi na kumwagilia na 3 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga. Oka katika oveni iliyowaka moto hadi 240 ° C kwa upande mmoja kwa dakika 8, geuza viazi na uoka kwa upande mwingine kwa dakika 8. Wakati viazi zimepikwa kabisa, toa kutoka kwenye oveni na ruhusu kupoa.
Hatua ya 3
Piga viazi kwa urefu. Kijiko cha nyama ndani ya sahani tofauti, ukiacha ngozi ya viazi "boti". Wanahitaji kuweka umbo lao, kwa hivyo usifute mwili kabisa, ukiacha karibu 0.5 cm.
Hatua ya 4
Kusaga massa ya viazi kwenye viazi zilizochujwa. Katika bakuli, changanya siagi, chumvi, unga wa vitunguu, paprika, jibini la parmesan na pilipili nyeusi na viazi zilizochujwa.
Hatua ya 5
Pasha mafuta mafuta ya kina. Ingiza boti za viazi kwenye mafuta na kaanga hadi utamu. Weka kitambaa cha karatasi.
Hatua ya 6
Jaza boti na puree iliyopozwa iliyokatizwa, nyunyiza jibini la cheddar na uweke kwenye oveni kwa dakika nyingine 7 hadi jibini liyeyuke. Kutumikia viazi moto, umechomwa na cream ya siki na kunyunyizwa na vitunguu.
