Ham ni bidhaa bora ambayo inaweza kutumiwa tu kwa njia ya vipande nyembamba, au unaweza kuitumia kuandaa sahani ya asili ambayo haipendezi tu na sifa zake za ladha, bali pia na muonekano wa kushangaza.
Ni muhimu
- - gramu 300 za ham yoyote;
- - gramu 50 za jibini ngumu yoyote;
- - gramu 50 za sausage ya kuchemsha;
- - vipande 5. squash zilizokatwa;
- - majukumu 2. apples safi, saizi ya kati;
- - nyanya 2;
- - kikundi 1 cha parsley, bizari na celery;
- - mililita 500 za mchuzi wa nyama;
- - Vijiko 2 vya siagi;
- - kijiko 1 cha ghee;
- - Vijiko 2 vya unga wa ngano;
- - kijiko 1 cha horseradish iliyokunwa;
- - vijiko 2 vya cream ya chini ya mafuta;
- - kijiko cha nusu cha gelatin;
- - chumvi na pilipili nyeusi.
Maagizo
Hatua ya 1
Futa gelatin katika mililita 250 za mchuzi wa nyama na uweke kando kwa uvimbe. Sehemu ya ham hukatwa vipande nyembamba, sehemu ya pili hukatwa vipande vipande.
Hatua ya 2
Osha nyanya na maapulo. Maapulo hukatwa kwa robo na kuondolewa kwa uangalifu kutoka kwa msingi. Nyanya zimechomwa na maji ya moto na zimepigwa. Massa ya sehemu moja hukatwa kwa nusu, na nyingine hukatwa.
Hatua ya 3
Sausage, jibini, vipande vya ham, maapulo, squash na nyanya hukatwa. Siagi laini huwekwa ndani ya misa inayosababishwa, iliyotiwa chumvi na kuchanganywa vizuri.
Hatua ya 4
Sehemu ya nyama iliyokatwa iliyopatikana imeenea kwenye sahani za ham, imefungwa kwa uangalifu kwa njia ya safu na kuwekwa kwenye sahani ya kina. Mimina jelly iliyopozwa juu. Mboga iliyoosha imewekwa juu ya safu na jelly hutiwa tena. Weka sahani kwenye jokofu kwa masaa mawili.
Hatua ya 5
Unga unachanganywa na ghee, moto juu ya jiko, mchuzi uliobaki huongezwa na kupikwa kwa dakika kumi na tano. Weka mistari iliyoandaliwa kwenye sahani na mimina mchuzi hapo juu.
