Yoghurt ya matunda ni moja ya dessert maarufu zaidi. Iko katika jamii ya bidhaa za maziwa zilizochonwa. Mtindi hutengenezwa kutoka kwa maziwa na kujaza, ambayo inaweza kuwa karibu matunda yoyote au beri. Maziwa ya ng'ombe ya skim kawaida hutumiwa. Njia ya kutengeneza mgando ni msingi wa kuchachua maziwa kwa kuongeza bakteria maalum kwake.
Faida za mtindi
Kwanza, mtindi ni chakula cha chini cha kalori. Kwa hivyo, inaweza kutumika salama kama chakula cha lishe kwa watu ambao wamefanya uamuzi thabiti wa kufuatilia lishe yao na takwimu.
Pili, bidhaa hii ina idadi kubwa ya vitamini na madini (kalsiamu, potasiamu, fosforasi), ambayo ni muhimu kwa mwili.
Madhara yanayowezekana
Lakini mtindi pia unaweza kudhuru. Lakini hii inatumika tu kwa wale watu ambao wana uvumilivu wa kibinafsi kwa mtindi, ambayo kwa bahati nzuri ni nadra sana.
Mtindi na jordgubbar na ndizi
- Lita 1 ya maziwa
- Kijiko 1 cha sour cream
- Gramu 200 za jordgubbar
- 2 ndizi
- Vijiko 2 sukari
- Pakiti ya sukari ya vanilla.
Kuleta maziwa kwa chemsha na, baada ya kuondoa kutoka kwenye moto, acha itapoa. Maziwa yanapaswa kupozwa hadi joto la kawaida. Ifuatayo, ongeza cream ya siki kwa maziwa, changanya kila kitu na uweke mchanganyiko kwenye jokofu kwa siku. Kisha uhamishe mtindi kwa blender. Kata jordgubbar na ndizi vipande vidogo, ukiongeza sukari na sukari ya vanilla. Piga mchanganyiko mzima na uhamishie glasi au mitungi. Mtindi uko tayari.
Mtindi na ndizi kavu na jordgubbar
Vipengele vinavyohitajika kwa kupikia:
- Lita 1 ya maziwa
- Gramu 200 za mtindi
- Gramu 20 sukari ya wazi au ya vanilla
- Gramu 20 matunda yaliyokaushwa
Kichocheo cha mtindi cha kujifanya sio ngumu kabisa na kinapatikana hata kwa vijana. Inashauriwa kuchagua mtindi wa mwanzo wa hali ya juu.
Ili kutekeleza kichocheo hiki, tunahitaji mtengenezaji wa mtindi, au, vinginevyo, unaweza kutumia multicooker, lakini kwa hili kifaa lazima kiunga mkono hali ya Mtindi. Kiini muhimu - mtindi unahitaji kuwekwa kwa karibu masaa 6-8 kwa joto la kawaida la digrii 70 hivi.
Kabla ya kupika, tumia kiwango cha jikoni kupima kiwango kinachohitajika cha matunda yaliyokaushwa. Mimina maziwa na mtindi ndani ya chombo kisicho na kuzaa. Unaweza kuongeza sukari na vanilla, lakini hiyo ni kwa ladha yako. Changanya kila kitu vizuri hadi laini.
Weka kukausha kwenye mitungi safi iliyoandaliwa tayari - ndizi za kwanza, na jordgubbar juu.
Ifuatayo, unahitaji kujaza mitungi na mchanganyiko ulioandaliwa na uimimine kwenye jiko la polepole au mtindi. Kuhimili kulingana na maagizo ya kifaa, lakini kwa njia yoyote chini ya masaa sita. Baada ya kupika, weka mgando uliomalizika kwenye jokofu ili upoe.
Katika masaa machache tu, mtindi uko tayari kutumika. Yoghurt hii inageuka kuwa ya kitamu sana, laini na yenye afya, na matunda yaliyokaushwa huipa uchungu kidogo na ladha ya ladha. Utamu huu utathaminiwa na kila mwanafamilia.
