Ya asili, na muhimu zaidi, barafu yenye afya sana. Kwa ladha, hautawahi kudhani kuwa kingo kuu ni mchele.
Ni muhimu
- - maziwa 800 ml;
- - mchele 100 g;
- - sukari 50 g;
- - mdalasini - fimbo 1;
- - zest kutoka limao moja;
- - yolk - 1 pc.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina maziwa kwenye sufuria, ongeza sukari, yolk, zest ya limao na mdalasini. Chemsha mchanganyiko.
Hatua ya 2
Weka mchele kwenye mchanganyiko na upike kwa dakika 40, mpaka msimamo uonekane kama cream.
Hatua ya 3
Wakati mchanganyiko unachemka, piga pingu na tone la maji, changanya vijiko vichache vya mchanganyiko moto na yolk.
Hatua ya 4
Ongeza mchanganyiko wa yai kwenye mchanganyiko wa mchele, ukichochea kila wakati na vizuri.
Hatua ya 5
Acha ichemke na izime mara moja.
Hatua ya 6
Ondoa zest ya limao na fimbo ya mdalasini kutoka kwa mchanganyiko na piga kila kitu vizuri na blender.
Hatua ya 7
Mimina ndani ya chombo na acha iwe baridi. Andaa ukungu wa silicone na vijiti.
Hatua ya 8
Mimina mchanganyiko wa mchele kwenye ukungu na uweke kwenye freezer.
Hatua ya 9
Baada ya masaa 2, ice cream iko tayari. Ikiwa hakuna ukungu mdogo, unaweza kuiweka kwenye moja kubwa, changanya barafu kabisa kila dakika 20.
