Hatua ya 1
Tunaanza na marinade. Tunachanganya siki, mchuzi wa soya, sukari, chumvi, pilipili. Kata nyama ndani ya cubes, mimina juu ya marinade, koroga na kuweka kwenye jokofu kwa masaa 2.
Hatua ya 2
Tunatoa nyama kutoka kwa marinade na kuiweka kwenye kitambaa cha karatasi ili kukimbia juisi. Tenga pingu kutoka kwa protini. Piga protini. Mimina unga ndani ya sahani. Kila kipande cha nyama kwanza
Ni muhimu
- - shingo ya nguruwe ya 500g
- - kitunguu
- - 2 pilipili tamu
- - karoti
- - yai
- - 3 tbsp. unga
- - vitunguu
- - mizizi ya tangawizi
- - 200g maharagwe ya kijani yaliyohifadhiwa
- Kwa marinade:
- - mchuzi wa soya
- - chumvi
- - pilipili
- - sukari
- 1/2 kikombe cha siki ya divai
Maagizo
Hatua ya 1
Tunaanza na marinade. Tunachanganya siki, mchuzi wa soya, sukari, chumvi, pilipili. Kata nyama ndani ya cubes, mimina juu ya marinade, koroga na kuweka kwenye jokofu kwa masaa 2.
Hatua ya 2
Tunatoa nyama kutoka kwa marinade na kuiweka kwenye kitambaa cha karatasi ili kukimbia juisi. Tenga pingu kutoka kwa protini. Piga protini. Mimina unga ndani ya sahani. Kwanza tunatumbukiza kila kipande cha nyama kwenye protini, kisha kwenye unga.
Hatua ya 3
Chambua tangawizi na vitunguu, kata vipande vipande, kaanga kwenye mafuta moto ya mboga. Tunahamisha kwenye sahani.
Hatua ya 4
Weka vipande vya nyama ya nguruwe kwenye siagi iliyobaki kwenye sufuria na kaanga, ukitikisa sufuria mara kwa mara. Tunahamisha nyama kwenye sahani na kufunika na kifuniko.
Hatua ya 5
Kata karoti na pilipili tamu kwa vipande, vitunguu ndani ya pete na, pamoja na karoti, pilipili, maharagwe, ukiongeza tangawizi na vitunguu, kaanga kwenye siagi kutoka kwa nyama.
Hatua ya 6
Ongeza nyama kwenye mboga na upike, ukitikisa sufuria mara kwa mara, kama dakika 5. Chukua sahani na mchuzi wa soya na viungo ili kuonja.
