Mara tu msimu wa mboga ukifika, kila mtu sio tu anajiandaa kwa msimu wa baridi, lakini pia huandaa vitamu anuwai kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni. Moja ya sahani maarufu za mboga ni kitoweo, ambacho kina mbilingani na zukini. Jaribu kichocheo kilichosasishwa cha kitamu cha kupendeza baridi.
Ni muhimu
- - zukini;
- - mbilingani;
- - nusu kichwa cha vitunguu;
- - mimea safi (kwa hiari yako);
- - chumvi;
- - vijiko viwili vya siki;
- - mafuta ya alizeti.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha mboga vizuri na ukate mizizi. Kwanza, kata bilinganya kwenye miduara. Kila duara inapaswa kuwa nene ya sentimita 1. Nyunyiza mbilingani iliyokatwa na chumvi na ukae kwa dakika 15.
Hatua ya 2
Sasa geukia zukini. Kwa njia sawa na katika aya ya kwanza, kata zukini kwenye miduara, lakini hauitaji kuitia chumvi. Chusha mugs za zukini mara moja kwenye mafuta kidogo na uweke kwenye sahani. Sasa kaanga mbilingani wenye chumvi, lakini uweke kwenye leso, kwa sababu inachukua mafuta mengi.
Hatua ya 3
Chambua vitunguu na wavu kwenye grater nzuri. Unaweza kutumia vyombo vya habari ikiwa mashimo ndani yake sio makubwa sana. Suuza mimea katika maji baridi, ukate laini na uchanganya na vitunguu.
Hatua ya 4
Sasa chukua sahani safi na uanze kuweka mboga kwa tabaka: kwanza, weka zukini, uinyunyize na chumvi (haikutiwa chumvi wakati wa kukaanga), mafuta na mimea ya vitunguu na msimu na siki kidogo; weka mbilingani kwa mpangilio sawa (usiwe na chumvi!). Wakati kivutio kimekamilika, kiweke kwenye jokofu kwa muda wa saa moja.
Kivutio iko tayari!
