Sahani za mbilingani zimeandaliwa haraka, zina ladha, na idadi ya mapishi ambayo unahitaji mbilingani haihesabiwi tu. Sahani zimetayarishwa kwa meza ya sherehe na kwa kila siku. Unaweza hata kupika kozi za kwanza nao.
Ni muhimu
- - mbilingani kubwa;
- - 2 vitunguu vya kati;
- - 4 karafuu ya vitunguu;
- - nyanya 2 za kati;
- - karoti 2;
- - chumvi, pilipili, mchuzi wa soya, viungo - kuonja;
- - vijiko 2-3. vijiko vya mafuta ya alizeti.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua mboga zilizooshwa vizuri. Kata biringanya kwa urefu ili upate vipande nyembamba (5-7 mm). Msimu na chumvi na uondoke kwa dakika 5-7 kutolewa kioevu na uchungu kupita kiasi. Kanya kitunguu na joto sufuria ya kukaanga.
Hatua ya 2
Futa sufuria kidogo na mafuta ya mboga na kaanga mbilingani pande zote mbili. Baada ya kukaanga, acha vipande vya biringanya kwenye skillet ya joto.
Hatua ya 3
Kaanga vitunguu kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Grate karoti na nyanya kwenye grater coarse. Ongeza karoti kwa vitunguu vya kukaanga, chumvi na uchanganya kwa upole. Acha kwenye sufuria ili kuchemsha kwa dakika chache.
Hatua ya 4
Mimina nyanya zilizokunwa kwenye mboga iliyokaangwa, changanya kila kitu tena, wacha kioevu kiyeyuke kidogo juu ya moto mdogo. Ongeza mchuzi wa soya, viungo vilivyoangamizwa, na vitunguu iliyokatwa vizuri kwenye mboga. Koroga, toa kutoka kwa moto na baridi.
Hatua ya 5
Panua sahani za biringanya kwenye uso safi na funga kujaza kumaliza ndani yake.
