Supu ya Zatiukha ni supu ya kupendeza kulingana na mapishi ya zamani ya Urusi. Inageuka kuwa nene, tajiri, kumwagilia kinywa na kuridhisha sana. Kiunga muhimu zaidi ni kuweka, mchanganyiko wa unga na mayai.
Ni muhimu
- - gramu 150 za nyama ya kuku;
- - mayai 2;
- - gramu 100 za karoti;
- - 6-7 tbsp. unga;
- - gramu 100 za vitunguu;
- - gramu 400 za viazi;
- - majani 2 bay;
- - mafuta ya mboga;
- - pilipili na chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kupika mchuzi. Ili kufanya hivyo, chemsha kuku katika lita 1.5 za maji yenye chumvi, kisha uondoe nyama.
Hatua ya 2
Andaa kuweka: piga yai ndani ya chombo, ongeza 2 tbsp. maji, kutikisa kidogo.
Hatua ya 3
Mimina unga kwenye sahani nyingine.
Hatua ya 4
Ingiza mikono yako kwanza ndani ya yai, kisha kwenye unga. Sugua kwa nguvu na mikono yako juu ya sahani ambayo vipande vidogo vya unga vitamwagika. Endelea vitendo mpaka yai liishe.
Hatua ya 5
Mimina vipande vya unga kwenye ungo au colander, toa kidogo ili unga wa ziada umimine.
Hatua ya 6
Chambua kitunguu na ukikate vizuri.
Hatua ya 7
Chambua karoti, chaga.
Hatua ya 8
Kaanga vitunguu kwenye mafuta ya mboga.
Hatua ya 9
Ongeza karoti, koroga na kaanga kwa dakika nyingine 10.
Hatua ya 10
Chambua na kete viazi.
Hatua ya 11
Kuleta mchuzi kwa chemsha, ongeza pilipili na majani ya bay. Ongeza viazi, pika kwa dakika 15.
Hatua ya 12
Ongeza karoti zilizopigwa na vitunguu.
Hatua ya 13
Ongeza kuweka, kupika kwa dakika 10.
Hatua ya 14
Piga yai la pili kidogo. Na mimina hatua kwa hatua kwenye sufuria wakati unachochea supu.
Hatua ya 15
Kupika kwa dakika chache, zima moto.
