Mapishi ya bata ni anuwai. Kwa mfano, inaweza kuoka, kuchemshwa, kukaushwa, kuongezewa na sahani kadhaa za kando. Bata huenda vizuri na maapulo, prunes, parachichi zilizokaushwa, mananasi na mchele. Kwa njia, bata na mchele ni sahani yenye lishe na yenye usawa.
Ni muhimu
-
- bata ndogo iliyopozwa;
- Vikombe 2 vya mchele mrefu
- 5 tbsp. l. mafuta ya alizeti;
- Karoti 1;
- Kitunguu 1 kikubwa;
- chumvi;
- pilipili nyeusi;
- paprika.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza bata iliyokaushwa na maji baridi. Chunguza mzoga kwa uangalifu. Ikiwa unapata nywele ambazo hazijachaguliwa, zichome na nyepesi. Osha bata tena na paka kavu na kitambaa. Kata mzoga katika sehemu. Wape brashi na chumvi kisha weka kwenye skillet kubwa na kaanga pande zote na mafuta ya alizeti. Sasa weka vipande vya bata vyenye hudhurungi kwenye sufuria iliyoandaliwa yenye urefu mrefu. Nyunyiza bata na pinch ya paprika.
Hatua ya 2
Osha na ngozi karoti. Chambua kitunguu. Chop yao laini na kisu kikali, na mimina kwenye skillet na mafuta ambayo yameyeyuka kutoka kwa bata. Kaanga kidogo karoti na vitunguu, ongeza chumvi kidogo na pilipili ya ardhi. Panua mchanganyiko wa kitunguu na karoti sawasawa juu ya vipande vya bata.
Hatua ya 3
Suuza mchele chini ya maji baridi yanayotiririka kwa kutumia ungo mzuri. Mimina mchele uliooshwa juu ya bata na mboga za kukaanga na funika na maji ya kuchemsha au yaliyochujwa ili kufunika mchele kwa cm 2.5. Ongeza viungo tena: chumvi kuonja, pilipili nyeusi kidogo na paprika.
Hatua ya 4
Joto la oveni hadi digrii 240. Kisha punguza joto hadi digrii 170, weka sahani yako kwenye oveni na upike kwa saa moja na nusu. Utaishia kuwa na bata laini, wa juisi na mchele wa dhahabu. Wageni watafurahi na watathamini juhudi zako.
