Chips ni moja wapo ya matibabu maarufu ya kisasa. Walakini, kununuliwa dukani, husababisha madhara makubwa kwa afya yetu, kwa sababu chips hizi hazijaandaliwa kutoka kwa viazi asili, zinajumuisha rundo la vihifadhi, viboreshaji vya ladha, nk. Ikiwa unataka kula chips, ni bora kuifanya iwe nyumbani!
Ni muhimu
-
- Kilo 1 ya viazi
- Lita 1 ya mafuta ya alizeti
- chumvi
- viungo.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa viazi. Mizizi haipaswi kuharibiwa, nzuri, hata, bila macho na mashimo. Osha, toa ngozi, safisha tena, kata vizuri kwenye vipande nyembamba (karibu unene wa mm 1.5) au kwenye vipande kama vile McDonald's. Kausha vipande vilivyokatwa vizuri kwenye kitambaa cha karatasi.
Hatua ya 2
Tumia chombo kama vile skillet ya kina au sufuria. Ikiwa una mesh maalum kwenye miguu, basi iweke kwenye chombo. Ikiwa sio hivyo, tumia colander, lakini hakikisha kuilinda ili isiiguse chini.
Hatua ya 3
Mimina mafuta ya alizeti kwenye chombo (sio yote mara moja, kwa kweli), weka kwenye jiko, ulete mafuta kwa chemsha na uweke kwenye moto wa wastani.
Hatua ya 4
Punguza vipande vya viazi kwa upole ndani ya mafuta. Kuwa mwangalifu, mafuta yanaweza kubofya! Haipaswi kuwa na viazi nyingi kwenye chombo, vinginevyo utapata uji. Fry chips mpaka ziwe za dhahabu na crispy kwa kugeuza kila chip tofauti na uma mbili.
Hatua ya 5
Chukua kifungu cha kwanza cha chips, weka kitambaa cha karatasi, na subiri mafuta ya ziada kumwaga. Nyunyiza na chumvi na msimu wa chaguo lako.
Hatua ya 6
Pika viazi vilivyobaki kwa njia ile ile ya kwanza. Ongeza mafuta kwenye chombo mara kwa mara.
