Tortilla ya Uhispania ni nene sana na ina nguvu kuliko omelet ya mtindo wa Kifaransa. Mara nyingi kuna viazi ndani yake, na hutumiwa vizuri na wakata waya, kama vitafunio vyepesi. Tumia sahani hii ya jadi ya Uhispania na saladi ya kijani kibichi.
Ni muhimu
- - kijiko cha mapaja ya kuku cha 350 g;
- - 200 g ya viazi;
- - kitunguu kimoja;
- - karafuu 3 za vitunguu;
- - matawi 8 ya avokado;
- - mayai 6;
- - 4 tbsp. vijiko vya mafuta;
- - chumvi na pilipili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata kitambaa na viazi kwenye cubes ndogo. Kata vitunguu vizuri, kata karafuu za vitunguu katikati. Pia kata matawi ya avokado katikati.
Hatua ya 2
Joto vijiko 2 vya mafuta kwenye sufuria yenye uzito mzito ambayo haitashika chakula. Ongeza kuku, viazi, vitunguu na vitunguu. Funika na upike kwa dakika 15, hadi viazi ziwe laini.
Hatua ya 3
Pika asparagus katika maji ya moto kwa dakika 3 - asparagus inapaswa kuwa laini. Futa na uhamishe avokado kwenye bakuli kubwa. Ongeza mayai yaliyopigwa kidogo na mchanganyiko wa kuku na koroga. Chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 4
Pasha mafuta mengine kwenye sufuria juu ya joto la kati. Ongeza mchanganyiko wa yai, bonyeza juu ya kuku na asparagus ili wazamishwe kabisa ndani yake.
Hatua ya 5
Punguza moto, funika na simmer kwa dakika 10 zaidi. Weka kwenye oveni iliyowaka moto kwa dakika 5, hadi katikati ya omelet iwe thabiti. Kutumikia joto.
