Saladi ya Altea ni chaguo bora kwa kuwahudumia wageni na pia kwa lishe ya kila siku. Mchanganyiko wa kifua cha kuku, mboga mboga na matunda huimarisha saladi na ladha kali. Saladi hii ni ya kipekee kwa kuwa itakuwa ya kupendeza wote na mavazi ya juu ya kalori (mayonnaise, cream ya siki, mchuzi), na katika toleo la lishe - na mtindi wenye mafuta kidogo. Matunda yanaweza kubadilishwa kwa wengine ikiwa inataka.
Viungo:
- 300 g minofu ya kuku
- 1 peari
- 1 apple
- Pilipili ya Kibulgaria - 2 pcs.
- Vitunguu - 1 pc.
- Mayonnaise - 2 tbsp. l.
- Siki ya divai - 1 tsp
- Mafuta ya Mizeituni - 3 tsp
- Sukari - 0.5 tsp
- Bizari
- Parsley
- Mizeituni - 150 g
- Chumvi
- Viungo
Maandalizi:
- Osha kitambaa cha kuku kabisa. Ongeza maji kwenye sufuria na chemsha. Ingiza kuku kwenye maji ya moto. Chemsha viunga kwenye maji yenye chumvi hadi zabuni, kwa dakika 20-25. Baridi nyama iliyopikwa.
- Scald apple tamu na maji ya moto. Ondoa ngozi. Piga laini apple iliyosafishwa. Piga peari kwa njia ile ile, baada ya kuivua hapo awali.
- Chambua pilipili ya kengele ya rangi tofauti kutoka kwenye mbegu, na ukate vipande nyembamba.
- Kata vitunguu vyeupe kwa pete za nusu. Marinate katika mchanganyiko wa mafuta, sukari, chumvi na siki ya divai kwa dakika 15.
- Kijani kilichopozwa cha kuku lazima kikatwe kwenye cubes ndogo. Weka viungo vyote kwenye bakuli la kina la saladi. Ondoa kitunguu kutoka kwa marinade na ongeza pete za nusu kwenye mchanganyiko. Msimu na viungo na chumvi kuonja.
- Msimu wa saladi inayosababishwa na mayonnaise, changanya vizuri. Andaa saladi ya kutumikia. Juu yake na mimea kama bizari, cilantro au iliki.
- Ongeza mizeituni iliyokatwa nusu kwa mapambo.
