Trout haina ladha nzuri tu, lakini pia ni muhimu sana. Inayo idadi kubwa ya vitamini na asidi ya amino muhimu kwa mwili wa mwanadamu. Sahani nyingi zinaweza kutayarishwa kutoka kwa samaki huyu, kwa mfano, supu ambayo itapendeza hata gourmets za kweli.
Supu ya Gourmet Trout
Kuandaa supu ya samaki ladha, andaa bidhaa zifuatazo: gramu 500 za tumbo au vifuniko vya trout, mizizi 5-6 ya viazi, karoti, pilipili ya kengele, vitunguu 2, nyanya 3, bizari na iliki, pilipili, chumvi, mafuta ya mboga kwa kukaranga.
Chambua tumbo la mizani, kata tu vipande vipande vipande sawa, suuza. Weka samaki kwenye sufuria na maji baridi, upike kwa dakika 25 kwa moto mdogo. Wakati trout inapika, chambua na kete vitunguu na karoti. Futa pilipili kutoka kwa mbegu na mabua, ukate vipande vipande, kama viazi.
Ondoa samaki kutoka kwenye sufuria na weka kando kwenye sahani, shika mchuzi kupitia ungo mzuri, chemsha tena, ongeza viazi ndani yake. Mimina nyanya na maji ya moto na uweke ndani yake kwa dakika 5, baridi, toa ngozi kutoka kwao, kata ndani ya cubes, ongeza kwenye mchuzi na viazi. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria moto ya kukaanga, kaanga karoti na vitunguu na pilipili hadi hudhurungi ya dhahabu. Wakati viazi ziko karibu tayari, weka samaki ndani yake, kaanga, chumvi, pilipili, upika hadi upole. Kutumikia na mimea iliyokatwa vizuri.
Supu ya samaki ya samaki na jibini la mbuzi
Wataalam wa dagaa na jibini watapenda trout yao na supu ya jibini. Kwa kupikia, utahitaji gramu 200 za kitambaa cha trout, kiazi kimoja cha viazi, kichwa cha kitunguu, gramu 150 za jibini la mbuzi, mimea, chumvi, pilipili, viungo.
Suuza samaki, kauka kidogo na kitambaa cha kitambaa, ugawanye katika sehemu sawa. Weka kwenye sufuria ya maji na upike juu ya joto la kati hadi iwe laini. Chambua vitunguu na viazi, suuza chini ya maji ya bomba, kata ndani ya cubes. Weka mboga zilizoandaliwa kwenye mchuzi tajiri uliotengenezwa tayari, chumvi na pilipili, ongeza viungo ili kuonja na upike kwa dakika 10-15. Wakati mboga zinapikwa, ongeza jibini, kata vipande vidogo, subiri hadi itayeyuka. Badala ya jibini la mbuzi, unaweza kutumia jibini yoyote iliyosindika. Tumikia supu ya trout na mimea iliyokatwa na mkate mweupe uliochomwa hadi hudhurungi ya dhahabu.
Ili kufanya sahani yako iwe ya kipekee kila wakati, usiogope kujaribu viungo na viungo vingine, tafuta kichocheo chako cha asili. Kumbuka, kutumikia hata sahani rahisi kabisa haiwezekani bila hali nzuri. Hamu ya Bon.
