Supu ya Bonn ni muujiza halisi wa upishi wa lishe. Sahani hii husaidia kupunguza uzito bila kupoteza vitamini na kuongeza kwa kiasi kikubwa hisia ya njaa. Kwa kuongeza, mchanganyiko mzuri wa viungo hupa supu mali ya kichawi ya kuchoma mafuta.
Mapishi ya kawaida ya supu ya Bonn
Viungo:
- 1 kichwa cha kabichi nyeupe;
- vitunguu 6;
- nyanya 3;
- karoti 2;
- pilipili 2 ya kengele;
- kikundi 1 cha mabua ya celery;
- lita 2 za maji;
- 1 kijiko. juisi ya limao;
- 0.5-1 tsp vitunguu iliyokatwa;
- 1/3 tsp kila mmoja curry na pilipili nyeusi;
- 1 kikundi kidogo cha iliki, vitunguu kijani, cilantro, celery, au bizari.
Osha mboga zote na uweke kwenye kitambaa cha karatasi ili kukauka. Kata kichwa cha kabichi katikati, kata shina na ukate majani kuwa nyembamba iwezekanavyo. Ondoa bua na mbegu kutoka pilipili ya kengele, kata rhizome kutoka kwenye celery, toa balbu, karoti na nyanya. Kata mboga hizi vipande vipande na cubes takriban cm 1-1.5 kwa upana na upange katika vyombo tofauti.
Mimina maji kwenye sufuria kubwa na uweke juu ya moto mkali. Kuleta kioevu kwa chemsha, toa karoti ndani yake, na kupunguza joto kwa wastani. Baada ya dakika 5, ongeza kitunguu, kabichi na celery kwenye mchuzi unaobubujika. Pika supu ya Bonn kwa dakika 10, kisha chaga pilipili na nyanya ndani yake na upike kwa dakika 10 zaidi.
Weka viungo kwenye sufuria, mimina maji ya limao na koroga kila kitu vizuri. Ondoa sahani kutoka jiko, funga kifuniko na wacha isimame kwa dakika 10-15. Mimina wachache wa mimea iliyokatwa kwenye bakuli la supu kabla tu ya kutumikia.
Kwa siku 7 za lishe ya supu ya Bonn, unaweza kupoteza hadi kilo 5. Kula tu wakati unahisi njaa, bila vizuizi vyovyote. Ikiwa unataka kurudia wiki ya kufunga, kwanza chukua mapumziko ya siku 2-3.
Supu ya puree ya Bonn
Viungo:
- 1 kichwa kidogo cha broccoli;
- 300 g ya kabichi nyeupe;
- karoti 2;
- nyanya 3;
- 1 pilipili nyekundu ya kengele;
- kikundi 1 cha mabua ya leek;
- mabua 3 ya celery na avokado ya kijani;
- 1 kichwa cha vitunguu;
- matawi 3 ya cilantro na bizari;
- matone 2 ya mchuzi wa Tabasco;
- 2 tbsp. mafuta ya mizeituni;
- 0.5 tsp chumvi.
Viungo safi ni bora kwa mapishi ya supu ya Bonn, lakini wakati wa msimu wa baridi au chemchemi, viungo vingine vinaweza kuchukuliwa kugandishwa.
Andaa na ukate mboga zote vipande vikubwa, ponda vitunguu kwenye vyombo vya habari maalum. Changanya kila kitu kwenye bakuli moja, msimu na mafuta, uhamishe kwenye boiler mara mbili na upike hadi laini. Acha mboga hizo zipoe kidogo na uzipake kwenye blender au processor ya chakula.
Punguza viazi zilizochujwa lita 0.5 za maji ya joto, whisk tena, msimu na mchuzi wa Tabasco na chumvi, changanya vizuri na joto kwenye jiko. Mimina supu ya Bon ndani ya bakuli na uinyunyiza cilantro na bizari iliyokatwa.
