Usichanganye mkate wa jadi wa apple wa Viennese na strudel ya apple ya Viennese. Strudel ni kama roll, wakati msingi wa pai ni unga wa mkate mfupi. Ni bora kupika keki kama hiyo siku moja kabla, ili iwe na wakati wa kuzama na kuwa juisi.
Ni muhimu
-
- 300 g unga;
- 1 tsp unga wa kuoka;
- Mayai 2;
- Majarini 125 g;
- Sukari 225;
- Apples 6;
- Siagi 150 g;
- Kijiko 1 peel ya limao;
- 200 ml ya cream;
- 20 g mlozi;
- Kijiko 1 makombo ya mkate.
Maagizo
Hatua ya 1
Pie ya apple ya Viennese inaweza kuoka katika oveni ya kawaida au kwenye oveni ya microwave na kazi ya kuoka. Ni bora kwake kuchukua aina kidogo za maapulo, katika kesi hii keki itatoka haswa na yenye kunukia. Mara tu baada ya kupika, inaweza kuonekana kuwa kavu kidogo, kwa hivyo usikimbilie kuitumikia, subiri masaa machache, na utashangaa ni kiasi gani ladha na muundo wake utabadilika.
Hatua ya 2
Katika bakuli safi, changanya unga wa 200 g na 1 tsp. unga wa kuoka, ongeza 100 g ya sukari na yai 1 kwao. Grate majarini iliyopozwa vizuri kwenye grater iliyosababishwa, ongeza kwa misa inayosababishwa. Tumia mchanganyiko kuchanganya viungo pamoja, baada ya hapo ni bora kuendelea kukandia unga kwa mkono.
Hatua ya 3
Toa kifungu kidogo kutoka kwenye unga. Mafuta sahani ya kuoka ya 26 cm vizuri na uinyunyiza na mkate. Weka unga ndani ya ukungu, usambaze kwa mikono yako ili kufunika kabisa chini na kuunda upande wa cm 3. Chagua chini ya keki na uma katika sehemu kadhaa, hii itasaidia kuzuia malezi ya Bubbles wakati wa kuoka.
Hatua ya 4
Chambua maapulo, kata kila mmoja wao vipande 4, toa msingi. Weka wedges zilizosababishwa juu ya unga.
Hatua ya 5
Unganisha siagi laini, 125 g sukari, yai 1, zest ya limao na unga uliobaki kwenye bakuli tofauti. Tumia mchanganyiko kuchanganya mchanganyiko kwenye molekuli inayofanana. Punga cream kwenye povu thabiti na upole kijiko juu ndani ya pai ya baadaye inayojazwa na kijiko.
Hatua ya 6
Mimina apples kuenea juu ya unga na misa, nyunyiza uso wa pai na 1 tbsp. sukari na mlozi hukatwa kwenye petals nyembamba.
Hatua ya 7
Katika oveni ya kawaida, keki imeoka kwa kiwango cha kati kwa 200 ° C kwa dakika 35. Katika microwave, kuoka itakuchukua kwa wastani wa dakika 10 chini, lakini kwa hali yoyote, pai inapaswa kuruhusiwa kusimama kwenye oveni moto kwa dakika nyingine 15 baada ya kuzima. Baada ya hapo, itakuwa rahisi kwako kuiondoa kwenye ukungu.
Hatua ya 8
Pie inaweza kutumiwa baridi na moto, na ice cream nyingi ni kamilifu kama nyongeza yake.
