Frittata ni toleo la Kiitaliano la omelet na ujazo anuwai, pamoja na mboga, jibini, sausage, nyama au bakoni. Hii ni kiamsha kinywa cha msingi na cha kupendeza ambacho wanafamilia wote watafurahia.
Ni muhimu
- - 30 ml ya mafuta;
- - 900 g ya viazi;
- - kikundi cha vitunguu kijani kibichi (na sehemu nyeupe);
- - 120 g ham;
- - chumvi na pilipili kuonja;
- - mayai 8;
- - 120 ml ya maziwa;
- - 20-30 g ya Parmesan iliyokunwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Viazi zinapaswa kuoshwa, kung'olewa na kukatwa kwenye plastiki juu ya unene wa 4-5 mm. Chop vitunguu - sehemu ya kijani ni tofauti na ile nyeupe. Kata ham katika vipande vidogo.
Hatua ya 2
Preheat tanuri hadi 200C. Katika sufuria ambayo inaweza kutumika kwa oveni, pasha mafuta ya mafuta juu ya moto wa wastani. Viazi kaanga na chumvi na pilipili kwa dakika 5, ikichochea mara kwa mara. Ongeza sehemu nyeupe ya kitunguu na ham, kaanga kwa dakika nyingine 5-7.
Hatua ya 3
Kwa wakati huu, piga mayai na maziwa na parmesan kwenye bakuli. Wakati mchanganyiko unakuwa sawa, ongeza vitunguu kijani nayo.
Hatua ya 4
Mimina mchanganyiko wa yai kwenye sufuria, acha frittata kwenye moto kwa dakika 1-2, kisha weka sufuria kwenye oveni ya moto na uoka kwa dakika 20-25. Wacha frittata "apumzike" kwa dakika 5 kabla ya kutumikia.
