Supu za Puree zimekuwa maarufu kwa muda mrefu. Ni ya kunukia na maridadi. Unaweza kuongeza nyama, uyoga, jibini na mboga yoyote kwao. Moja ya mapishi rahisi ni supu na viazi na cream ya sour.
Ni muhimu
- - 500 g ya kuku au nguruwe kwa mchuzi;
- - viazi 4-5;
- - lita 3 za maji;
- - vijiko 4 krimu iliyoganda;
- - 2 tsp unga;
- - kundi la bizari;
- - karoti 1;
- - mayai 3;
- - kitunguu 1;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kichocheo hiki hakihitaji viungo vya gharama kubwa na wakati mwingi kuandaa supu. Hali tu ni kuchagua viazi ambazo huchemsha vizuri. Ikiwa haikuwezekana kuipata, mboga inaweza kupikwa kidogo bila kuiondoa kwenye mchuzi.
Hatua ya 2
Kwanza, mchuzi umeandaliwa: nyama, karoti nzima na vitunguu huwekwa kwenye sufuria na maji baridi. Chemsha juu ya moto mkali, kisha chemsha chini, ukiondoa povu kila wakati. Wakati mchuzi unapikwa, mboga na nyama hutolewa nje. Karoti hukatwa vipande vipande, vitunguu hutupwa mbali.
Hatua ya 3
Viazi hukatwa kwenye cubes ndogo na kumwaga ndani ya mchuzi, iliyotiwa chumvi, kuchemshwa hadi laini, ili iwe laini. Ili kufanya supu kuwa laini na sawa, unaweza kuponda mboga na kuponda. Kisha kuweka karoti zilizokatwa na kuandaa mavazi. Ili kufanya hivyo, changanya cream ya unga na unga kwenye bakuli la kina, ongeza kwao bizari iliyokatwa.
Hatua ya 4
Mavazi imewekwa kwa uangalifu kwenye mchuzi na imechanganywa vizuri. Ili kufuta kabisa sour cream na unga, supu hiyo imechemshwa kwa dakika 10 zaidi juu ya moto mdogo. Kwa wakati huu, mayai hukatwa vipande vidogo. Wakati supu ya puree iko tayari, zima moto na mimina mayai kwenye sufuria, weka nyama kutoka kwa mchuzi. Ikiwa inataka, cream ya siki inaweza kubadilishwa na cream, mwishoni mwa kupikia ongeza viungo na viungo kwa kozi za kwanza, na bizari inaweza kubadilishwa na mimea mingine.
