Viazi ni sahani ya kawaida sana kwa sababu ni nafuu sana. Mboga hii rahisi inaweza kutumika kutengeneza sahani nyingi za kupendeza, kama viazi na viazi vya sauerkraut na viazi vya mtindo wa Kijapani.
Ni muhimu
- Viazi na sauerkraut cutlets:
- - 1 kg ya viazi
- - sauerkraut
- - vitunguu 2-3
- - yai moja
- - chumvi
- - pilipili
- - makombo ya mkate
- Viazi za mtindo wa Kijapani:
- - 1 kg ya viazi
- - 3 vitunguu vikubwa
- - 250 g jibini
- - siagi
- - mafuta ya mboga
- - wiki
- - krimu iliyoganda
Maagizo
Hatua ya 1
Viazi vya viazi na kabichi
Mimina maji kwenye sufuria, weka viazi ambazo hazina ngozi lakini zimeoshwa, chemsha, chaga chumvi. Kupika hadi zabuni. Viazi vinapochemshwa, vichungue.
Hatua ya 2
Tembeza viazi kupitia grinder ya nyama. Kata laini sauerkraut. Katakata kitunguu laini, kaanga mafuta na yai, chumvi na pilipili. Ongeza kwa viazi, koroga. Fomu cutlets kutoka kwa mchanganyiko huu, piga makombo ya mkate na kaanga kwenye sufuria.
Hatua ya 3
Viazi za mtindo wa Kijapani
Kata viazi mbichi vipande vipande nyembamba, kata vitunguu ndani ya pete za nusu, piga jibini kwenye grater iliyojaa.
Hatua ya 4
Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha, ongeza siagi kidogo. Weka safu ya kwanza kwenye sufuria - viazi, halafu safu ya pili - kitunguu, na safu ya tatu - jibini. Pilipili na chumvi kila kitu, funika na cream ya sour. Chemsha hadi viazi zipikwe. Nyunyiza mimea.
