Penne ni aina ya tambi ambayo kipenyo chake hutofautiana kutoka 10 mm hadi 40. Waitaliano wanapenda sana ukali wa penne, kwani tambi hizi zinauwezo wa kuweka mchuzi ndani. Ratiba ya penne imejumuishwa na michuzi tofauti, zinafaa kupikia casseroles, saladi baridi na joto, hufanya tambi tamu.
Ni muhimu
- Kwa huduma tatu:
- - 250 g nyama ya nyama ya nguruwe;
- - 250 g ugumu wa penne;
- - 500 ml puree ya nyanya;
- - nyanya 6 za cherry;
- - kitunguu 1;
- - 3 tbsp. vijiko vya mafuta;
- - 1 pilipili nyekundu;
- - kikundi cha basil ya kijani;
- - pilipili, chumvi, vitunguu kijani.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe vipande nyembamba na suka kwenye mafuta.
Hatua ya 2
Ongeza kitunguu nyekundu, kata pete za nusu, pilipili iliyokatwa ya pilipili, basil, nusu ya nyanya za cherry kwa nyama. Kupika kwa dakika 3.
Hatua ya 3
Ongeza nyanya ya nyanya au nyanya iliyokatwa (unaweza kununua puree iliyotengenezwa tayari ya nyanya), chumvi, simmer kwa dakika 10.
Hatua ya 4
Chemsha penate rigate katika maji ya chumvi hadi al dente.
Hatua ya 5
Futa maji kutoka kwa tambi, uwaongeze kwenye mchuzi wa nyanya, na uondoke kwa dakika.
Hatua ya 6
Weka sahani kwenye sahani, nyunyiza na Parmesan iliyokunwa, pamba na manyoya ya vitunguu ya kijani, weka moto.
