Pie ya Zebra, iliyopikwa kwenye kefir, inajulikana na biskuti yenye hewa na muundo wa kushangaza wa kukata. Keki kama hiyo iliyofunikwa na glaze sio aibu kutumikia kwenye meza ya sherehe.
Bidhaa zinazohitajika kwa kutengeneza dessert
Ili kutengeneza mkate wa Zebra, utahitaji bidhaa zifuatazo: 200 ml ya kefir 2.5%, 200 g ya siagi, 275 g ya unga wa ngano, vijiko 3 vya sukari iliyokatwa, kijiko cha soda, kijiko 4 cha kakao, kuku 2 mayai. Utahitaji mafuta ya mboga iliyosafishwa ili kupaka ngozi hiyo.
Karanga zilizokatwa au mbegu za poppy zinaweza kuongezwa kwenye unga wa pai. Maandalizi ya pai ya Zebra huchukua zaidi ya saa moja.
Kichocheo cha mkate wa Zebra kwenye kefir
Piga mayai 2 na vijiko 3 vya sukari hadi misa nyeupe iwe imeundwa. Siagi huyeyuka katika umwagaji wa maji na kilichopozwa hadi joto. Siagi polepole huongezwa kwa mayai na mchanganyiko huo hupigwa kabisa.
Unga wa ngano ulioboreshwa huongezwa kwenye mchanganyiko katika sehemu ndogo. Unga ni mchanganyiko baada ya kila kutumikia. Ongeza soda kwa kefir na piga hadi kufutwa kabisa, na pia malezi ya Bubbles.
Kefir hutiwa ndani ya unga na vifaa vimechanganywa. Unapaswa kupata unga na msimamo sare. Unga umegawanywa katika sehemu 2 sawa. Ongeza vijiko 4 vya kakao kwa sehemu moja. Sasa unaweza kuanza kuoka. Fomu hiyo imefunikwa na karatasi ya ngozi, ambayo inapaswa kupakwa mafuta ya mboga.
Kutumia kijiko, weka unga mweupe na chokoleti katikati ya ukungu. Kubadilishana kwa rangi hukuruhusu kupata muundo wa tabia kwenye kata, kukumbusha rangi ya pundamilia.
Tanuri huwashwa hadi 180 ° C na keki imeoka kwa dakika 30-40. Ikiwa pai iko tayari au la, unaweza kuangalia na dawa ya meno. Keki hupigwa nayo. Ikiwa unga unabaki kwenye mswaki, keki haijaokwa vya kutosha na bado inapaswa kushikiliwa kwenye oveni.
Keki iliyoandaliwa imeondolewa kwenye oveni na kuruhusiwa kupoa. Kisha unahitaji kukata juu ya kuoka, kuvimba na bomba, na kupamba dessert na icing au cream.
Maandalizi ya glaze
Ili kuandaa glaze, utahitaji: vijiko 3 vya kakao, vijiko 3 vya sukari, 50 g ya siagi, vijiko 2 vya cream ya sour.
Kakao, sour cream na sukari vimechanganywa kabisa na moto juu ya moto mdogo. Halafu, siagi huongezwa kwenye glaze na kupika huendelea, ikichochea glaze kila wakati, hadi misa ya sare ipatikane. Usipike glaze kwa muda mrefu, vinginevyo itakuwa ngumu sana.
Glaze imeondolewa kwenye moto na kutumika kwa keki, ikienea juu ya uso wote. Pie ya Zebra kwenye kefir iko tayari.
