Wakati wa kupika pilaf na nyama iliyokatwa, kazi kuu sio kugeuza sahani kuwa uji. Ndio sababu, kwa utayarishaji wa sahani hii, ni bora kuchukua mchele wa nafaka ndefu, kwa mfano, Basmati ya India au jasmine ya Thai. Kama nyama iliyokatwa, unaweza kutumia waliohifadhiwa na baridi.
Ni muhimu
- - gramu 500 za nyama ya kusaga;
- - 1, 5 vikombe vya mchele;
- - yeye ni karoti kubwa;
- - vitunguu mbili;
- - kichwa kimoja cha vitunguu;
- - vijiko viwili vya mafuta ya mboga;
- - chumvi na viungo (kuonja).
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua vitunguu na karoti, suuza maji baridi na ukate (vitunguu - pete za nusu, na karoti - vipande).
Hatua ya 2
Mimina mafuta ya mboga kwenye bakuli safi ya multicooker, ipishe moto, kisha uweke vitunguu ndani yake. Chemsha kwa dakika moja au mbili chini ya kifuniko (wakati huu kitunguu kitakuwa wazi), kisha ufungue kifuniko, ongeza karoti kwa kitunguu na kaanga mboga hadi rangi ya dhahabu ya kupendeza. Chumvi na pilipili.
Hatua ya 3
Ikiwa nyama iliyokatwa imegandishwa, wacha inyungue kidogo, kisha uikate kwenye cubes. Ikiwa nyama iliyokatwa imepozwa, basi ingiza kwenye nyama ndogo za nyama. Ongeza nyama iliyokatwa kwa vitunguu na karoti, nyunyiza na manukato yoyote na kaanga kidogo kwa dakika mbili au tatu (usisahau kuchochea mchanganyiko kila wakati).
Hatua ya 4
Mimina mchele kwenye bakuli la multicooker, mimina maji ya moto ndani yake (maji yanapaswa kufunika kabisa mchele na kuwa na urefu wa sentimita moja) na chemsha juu ya moto mdogo kwa karibu dakika 50. Sufuria lazima ifunikwa vizuri na kifuniko.
Hatua ya 5
Baada ya dakika 30, ondoa kifuniko, ongeza karafuu iliyosafishwa ya vitunguu, changanya kila kitu vizuri na acha pilaf ipike kwa dakika nyingine 20 chini ya kifuniko kilichofungwa.
Hatua ya 6
Baada ya muda kupita, onja pilaf, ikiwa ni lazima, chumvi na pilipili sahani na kuitumikia kwenye meza, ukiweka kwenye sahani bapa na kuipamba na vijidudu vya mimea na vipande vya mboga.
