Kuku ya kuvuta sigara hupendwa na mama wengi wa nyumbani kwa ladha yake maalum na harufu, nyama yenye juisi na utangamano bora na bidhaa zingine.
Ni muhimu
- -150-250 gramu ya jibini ngumu,
- -50 gramu ya walnuts iliyokatwa,
- -150-250 gramu ya champignon,
- -3 mayai,
- -1 kitunguu,
- -150-250 gramu ya kuku ya kuvuta sigara,
- Gramu -50 za prunes,
- -150 gramu ya mayonesi (inaweza kubadilishwa na cream ya sour),
- 2 karafuu ya vitunguu
- -2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga
- - chumvi kidogo,
- - pilipili nyeusi chini,
- -1 pilipili ya kengele,
- - mbegu ndogo ya komamanga,
- -bizari kidogo,
- - iliki kidogo.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata kuku vipande vipande (unaweza kuikata vipande).
Hatua ya 2
Suuza plommon, mimina maji ya moto na uondoke kwa nusu saa. Baada ya nusu saa, toa maji, na ukate prunes kwenye cubes ndogo.
Hatua ya 3
Chemsha mayai, baridi, peel. Tunasambaza mayai kwenye viini na wazungu, ambayo ni matatu kwenye grater. Tutakuwa na kikombe cha wazungu wa yai iliyokunwa na kikombe cha viini vilivyokunwa. Tunaacha yolk moja kwa mapambo.
Hatua ya 4
Jibini tatu kwenye grater ya kati.
Chop karanga zilizosafishwa.
Kata kitunguu kilichosafishwa kwenye cubes ndogo.
Hatua ya 5
Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga, kaanga kitunguu hadi laini.
Ongeza uyoga kwa kitunguu (kata ndani ya cubes ndogo). Kaanga kwa dakika kumi. Chumvi na pilipili. Poa.
Hatua ya 6
Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari vya vitunguu na uchanganya na mayonesi.
Hatua ya 7
Tunaunda saladi.
Weka uyoga wa kukaanga na vitunguu kwenye bakuli la bakuli au sahani. Weka viini kwenye uyoga, nyunyiza nusu ya kutumikia jibini, mafuta jibini na mayonesi kidogo, nyunyiza karanga chache zilizokatwa.
Safu inayofuata ni sehemu ya kuku ya nusu, ambayo tunashughulikia na kiasi kidogo cha mayonesi na tunanyunyiza karanga. Weka plommon kwenye karanga, mafuta na mayonesi, nyunyiza karanga.
Weka kuku iliyobaki kwenye karanga, mafuta na mayonesi na uinyunyize karanga tena.
Safu ya mwisho ni jibini, protini zilizokunwa na mayonesi juu ya jibini. Tunasawazisha saladi kwa kisu na kuinyunyiza na yolk iliyokunwa vizuri. Pamba saladi na sanamu za pilipili ya kengele. Sisi hueneza mbegu za komamanga na mimea kwenye saladi. Tunaweka saladi iliyoandaliwa kwenye jokofu kwa nusu saa.
