Kunyunyizia mchuzi wa nyanya ni chakula maarufu cha makopo. Bidhaa hii ina ladha ya kupendeza na gharama nafuu. Uzalishaji mkubwa wa chakula cha makopo ulianza katikati ya miaka ya 1950. Katika nusu ya pili ya karne iliyopita, kukanyaga kwenye mchuzi wa nyanya hakutoweka kwenye rafu, hata wakati wa uhaba.
Kunyunyizia mchuzi wa nyanya inachukuliwa kuwa moja ya aina ladha ya chakula cha makopo na ina lishe kubwa. Wakati huo huo, bidhaa hiyo inajulikana kwa gharama yake ya chini, ambayo ni moja ya sababu za umaarufu wake wa kushangaza. Sprat, kama aina zingine za samaki wa siagi, ina idadi kubwa ya vitamini, fuatilia vitu, asidi ya mafuta isiyosababishwa. Inayo fosforasi nyingi, ambayo matumizi yake ni muhimu kuimarisha mfumo wa musculoskeletal.
Kunyunyizia chakula cha juu cha makopo ina msimamo mnene. Kujaza nyanya pia kunaathiri sifa za ladha. Inapaswa kuwa nene kabisa na tamu kidogo kwa ladha. Chakula cha makopo kina maisha ya rafu ndefu na hauitaji hali maalum za uhifadhi.
Kunyunyiza kwenye nyanya kunaweza kutumiwa kama vitafunio. Lakini kwa meza ya sherehe, karamu ya chakula cha jioni, nataka kufanya kitu asili zaidi. Kwa msingi wa chakula maarufu cha makopo, unaweza kuandaa sahani anuwai. Unahitaji tu kuonyesha mawazo kidogo na uchague viungo sahihi vinavyosaidia na kusisitiza ladha ya sprat kwenye nyanya.
Spat saladi na mchuzi wa nyanya na mchele
Ili kuandaa saladi rahisi, kitamu na ya kuridhisha, utahitaji viungo vifuatavyo:
- Mitungi 2 ya sprat katika mchuzi wa nyanya;
- Kikombe 1 cha mchele
- Yai 1;
- Matango 2-3 ya kung'olewa;
- Vitunguu 1 vya ukubwa wa kati;
- mayonesi;
- siki ya apple cider;
- chumvi kidogo.
Hatua za kupikia:
- Ondoa sprat kwenye mchuzi wa nyanya kutoka kwenye mitungi, kata vipande vipande. Vichwa vya samaki na mapezi ya mkia ni bora kuondolewa. Lakini kwa kiwango cha juu cha kusaga, hii haifai kufanywa.
- Chemsha mchele kwenye maji yenye chumvi hadi upike na uweke kwenye colander. Ni muhimu sio kuipitisha, ili usipate uji wa viscous. Groats inapaswa kuchemshwa crumbly. Mchele uliochomwa au wa nafaka ndefu ni mzuri kwa kuandaa saladi. Chemsha yai, baridi, peel na ukate kwenye cubes.
- Kata matango ya kung'olewa kwenye cubes. Chambua vitunguu, kata ndani ya cubes ndogo. Unaweza kuikata nyembamba ili kutengeneza robo za pete. Weka kitunguu kilichokatwa kwenye bakuli na funika siki ya apple cider kwa dakika 10, halafu punguza.
- Changanya sprat, mchele wa kuchemsha, vitunguu vya kung'olewa, yai, tango iliyochaguliwa kwenye bakuli la saladi. Chumvi kidogo tu, kwani tango tayari hupa sahani ladha ya chumvi. Msimu wa saladi na mayonesi na koroga kwa upole. Ni bora kutumiwa kilichopozwa kwenye meza. Unaweza kupamba saladi na sprig ya bizari au iliki.
Nyunyiza supu kwenye mchuzi wa nyanya
Supu ya kupendeza, ya kitamu na sio ya juu sana inaweza kufanywa kutoka kwa chakula cha makopo. Hii itahitaji:
- Mizizi 3 ya viazi;
- Kitunguu 1;
- 1 karoti kubwa;
- robo kikombe cha mchele;
- nyanya zilizoiva;
- jar ya sprat kwenye mchuzi wa nyanya;
- chumvi kidogo na viungo;
- alizeti au mafuta.
Hatua za kupikia:
- Chambua na kete viazi. Ni bora kuchagua aina ambazo hazichemi vizuri na kubaki mnene.
- Chambua kitunguu. Chambua karoti na ukate vipande vipande. Unaweza kuipaka kwa ukali. Kata nyanya katika eneo la bua na mimina na maji ya moto, kisha uondoe ngozi. Matibabu ya joto hufanya iwe rahisi kuondoa ngozi.
- Mimina alizeti kidogo au mafuta kwenye sufuria. Kaanga karoti zilizokatwa juu yake, halafu weka nyanya iliyosafishwa na iliyokatwa. Chemsha mboga kwa dakika 2-3.
- Mimina maji kwenye sufuria, ongeza viazi, chumvi kidogo na uweke kwenye jiko. Ongeza kitunguu chote kwenye sufuria. Kupika viazi kwa muda wa dakika 7. Inachukua muda mrefu kupika kuliko viungo vingine. Baada ya wakati huu, ongeza karoti zilizokaangwa na nyanya kwenye viazi, ongeza mchele. Ni bora kuchagua mchele wa mvuke kwa supu. Inashauriwa kuosha kabla.
- Chemsha supu kwa muda wa dakika 5, kisha ongeza sprat kwenye nyanya. Katika supu, unapaswa kuweka sio samaki yenyewe, lakini pia mimina kujaza. Atampa sahani harufu ya kipekee na ladha. Ongeza chumvi kidogo. Hii lazima ifanyike kwa uangalifu, kwani sprat kwenye nyanya ina chumvi sana. Ni bora kuonja sahani kabla ya chumvi. Zima jiko baada ya dakika 2-3.
- Ondoa kitunguu kwenye sufuria. Mimina supu ndani ya bakuli zilizogawanywa. Pamba kila anayehudumia mimea safi.
Puff sprat saladi katika nyanya
Kunyunyizia mchuzi wa nyanya inaweza kutumika kutengeneza saladi yenye mafanikio. Hii itahitaji:
- jar ya sprat;
- Mizizi ya viazi 2-3 (au nusu glasi ya mchele);
- 1 karoti kubwa;
- Yai 1;
- Kitunguu 1;
- chumvi kidogo;
- mayonesi.
Hatua za kupikia:
- Ondoa sprat kutoka kwenye jar na uifute kwa uma. Vichwa na mapezi ya mkia yanaweza kuondolewa kabla. Unapaswa kupata molekuli nene ya uyoga.
- Chambua vitunguu na uikate vizuri sana. Ili kuzuia vitunguu kuwa chungu, unaweza kumwaga maji ya moto juu yake. Vitunguu vyekundu vinafaa zaidi kwa saladi, kwani zina ladha ndogo, tamu kidogo.
- Chambua karoti na chemsha na yai. Grate karoti laini, na chaga yai au ukate laini sana na kisu.
- Chambua na chemsha mizizi ya viazi. Ni muhimu kufuatilia wakati wa kupika ili viazi zisi chembe. Baridi mizizi iliyokamilishwa na ukate kwenye cubes. Badala ya viazi, unaweza kutumia mchele katika kichocheo hiki. Inahitaji kuchemshwa hadi kupikwa na kupozwa.
- Weka safu ya sprat iliyokatwa kwenye bakuli la kina la saladi, weka viazi au mchele juu na mimina juu ya mchuzi wa nyanya ya makopo. Kisha kuweka safu ya vitunguu, safu ya karoti na kanzu na mayonesi. Safu ya mwisho ni mayai yaliyoangamizwa. Juu yake na mayonesi. Unaweza kupamba saladi na mimea safi, majani ya saladi ya kijani.
Kivutio cha kunyunyiza kwenye mchuzi wa nyanya
Kunyunyizia nyanya inaweza kutumika kutengeneza vitafunio vya kupendeza. Hii itahitaji:
- jar ya sprat;
- mkate wa toast;
- Nyanya 2 zilizoiva;
- balbu;
- karoti ndogo;
- jibini iliyosindika;
- mayonesi;
- wiki.
Hatua za kupikia:
- Ondoa sprat kutoka kwenye jar. Kwa kichocheo hiki, chakula cha makopo ni bora, ambayo samaki wamehifadhi muundo wao na kubaki mnene.
- Chambua karoti, chaga laini. Unaweza pia kutumia karoti zilizopikwa kwenye kichocheo hiki badala ya safi. Inapaswa pia kuwa grated. Chambua kitunguu na ukate pete ndogo sana za nusu.
- Ondoa mabua magumu kutoka kwa nyanya na ukate kwenye duru nyembamba. Jibini kusindika jibini.
- Loweka vipande vya mkate wa mkate na mchuzi mdogo wa nyanya ya makopo, weka vikombe vya nyanya juu yao, kisha uinyunyize 2-3 kila mmoja. Weka kitunguu, wiki iliyokatwa juu ya sprat. Nyunyiza toast na jibini iliyosafishwa na kuweka kwenye karatasi ya kuoka. Bika kivutio katika oveni saa 180 ° C kwa dakika 5.
Kivutio kilichopangwa tayari kinaweza kutumiwa moto au baridi, lakini toast ya moto ya ladha hupendeza zaidi. Unaweza kuziweka kwenye majani ya lettuce ili kufanya sahani kuwa mapambo halisi ya meza ya sherehe.
Sandwichi za sprat moto kwenye mchuzi wa nyanya pia zinaweza kutayarishwa na kuongeza jibini ngumu. Sprat ni nzuri kutumia na matango ya kung'olewa na kung'olewa, nyanya safi, kijani kibichi na vitunguu. Unaweza kuchagua bidhaa kulingana na upendeleo wako mwenyewe wa ladha. Kunyunyizia mchuzi wa nyanya huenda vizuri na viazi zilizopikwa na sahani zingine za kando. Inaweza kutumiwa kama inayosaidia saladi za mboga zilizochanganywa na mafuta ya alizeti au alizeti.
