Wapenzi wa viazi wanaweza kuandaa sahani rahisi sana, ya haraka na ya kitamu sana na ganda la jibini la crispy. Inaweza kuwa chakula kikuu, sahani ya kando na sahani za nyama, au vitafunio vya sherehe.
Ni muhimu
- Viungo kwa watu 4:
- - 360 ml ya cream nzito;
- - 2 karafuu ya vitunguu;
- - sprig ya thyme au rosemary;
- - Bana ya nutmeg ya ardhi;
- - 900 g ya viazi;
- - chumvi na pilipili kuonja;
- - 150 g ya Parmesan iliyokunwa na kidogo zaidi kwa kunyunyiza.
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat tanuri hadi 190 ° C. Lubisha fomu na chini nene na kuta na kiasi kidogo cha mafuta. Punguza vitunguu, kata viazi zilizokatwa kwenye vipande nyembamba.
Hatua ya 2
Katika sufuria juu ya joto la kati, joto cream pamoja na vitunguu, thyme na nutmeg, lakini usiziruhusu zichemke.
Hatua ya 3
Weka viazi kwa fomu katika tabaka kwenye mduara, chumvi na pilipili kila safu, mimina cream na uinyunyiza Parmesan. Katika ukungu iliyo na kipenyo cha karibu 30 cm, tabaka 3 zinapaswa kupatikana.
Hatua ya 4
Tunatuma ukungu kwenye oveni kwa dakika 35-40, kisha nyunyiza viazi na jibini kidogo zaidi na urudi kwenye oveni kwa dakika 10-15.
