Kichocheo hiki kilichopikwa Uturuki kwenye sufuria kitajaza nyumba yako na harufu ya kupendeza na itatoa raha nzuri wakati wa chakula chako. Sahani hii huenda vizuri na sahani yoyote ya kando.
Ni muhimu
- - Uturuki wa 350 g;
- - 300 g zukini;
- - 250 g ya nyanya;
- - vitunguu 2;
- - 1 kichwa cha vitunguu;
- - 150 ml cream (10%);
- - 4 tbsp. l. divai nyeupe kavu;
- - 100 ml ya maji au mchuzi;
- - bizari na iliki;
- - chumvi;
- - mimea (oregano, provencal, basil);
- - jani la bay (kwa hiari yako).
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza Uturuki kabisa (ikiwezekana chini ya maji ya bomba), kausha na taulo za karatasi na uikate vipande vipande. Ikiwa Uturuki ni mafuta, basi kaanga kwenye sufuria kavu iliyowaka moto, kwani kwa joto la juu tayari itawacha mafuta yaingie.
Hatua ya 2
Ikiwa Uturuki ni konda, kisha ongeza mafuta ya mboga kwenye sufuria. Chumvi Uturuki kidogo na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 3
Chambua kitunguu na vitunguu na suuza ili kuondoa manya ya kushikamana na juisi iliyofichwa. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu, na ukate vitunguu kwenye vitunguu au kwa kisu.
Hatua ya 4
Tunatandaza nyama iliyokaangwa kwenye chombo chochote safi. Hatuna suuza sufuria, lakini mara moja weka kitunguu na vitunguu kwenye mafuta yaliyotumiwa na ukike hadi uwazi.
Hatua ya 5
Tunaosha zukini na kuzienya. Tunawakata kwenye cubes. Katika duka, zinaweza kununuliwa tayari zimekatwa, zilizowekwa tayari na zilizohifadhiwa.
Hatua ya 6
Weka kitunguu na vitunguu kutoka kwenye sufuria kwenye sahani, na mara moja weka zukini hapo. Mafuta zaidi yanaweza kuongezwa ikiwa ni lazima.
Hatua ya 7
Suuza kabisa nyanya kutoka kwenye uchafu na ukate vipande vipande. Ongeza nyanya kwa zukini. Koroga na chumvi kuonja, na ongeza mimea yenye kunukia. Sasa weka Uturuki sakafuni na mboga zilizoandaliwa na endelea kukaanga.
Hatua ya 8
Mimina divai kwenye sufuria na ongeza moto ili kuyeyusha pombe yote. Ongeza cream, funika sufuria na kifuniko na simmer kwa muda wa dakika thelathini. Ikiwa Uturuki ni ya nyumbani, basi inachukua mara mbili kwa muda mrefu kupika, kwani kuku yoyote ni ngumu zaidi kuliko kununuliwa.
