Je! Unataka kushangaza wageni wako na dessert isiyo ya kawaida? Kisha unahitaji kufanya keki ya mousse ya kahawa. Hasa wapenzi wa kahawa watapenda ladha hii.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - siagi - 50 g;
- - poda ya kakao - vijiko 2;
- - sukari - 50 g;
- - unga - vijiko 2;
- - unga wa kuoka kwa unga - kijiko 0.5;
- - yai - 1 pc.
- Kwa mousse:
- - chembechembe za kahawa papo hapo - kijiko 1;
- - viini vya mayai - pcs 4;
- - cream 35% - 320 ml;
- sukari ya icing - 100 g;
- - gelatin - vijiko 3.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina kahawa ya papo hapo kwenye glasi tofauti na mimina vijiko 2 vya maji ya moto juu yake. Kisha weka pembeni na usiguse mpaka itapoa kabisa.
Hatua ya 2
Hamisha siagi kwenye sufuria huru. Weka moto, kuyeyuka, kisha ongeza kakao ndani yake. Changanya misa hii vizuri, toa kutoka jiko na unganisha na sukari iliyokatwa. Ongeza tu sio mara moja, lakini pole pole, huku ukichochea kila wakati. Kisha weka unga wa kuoka, unga na yai moja mahali pamoja. Kanda unga kutoka kwa mchanganyiko.
Hatua ya 3
Sahani ya kuoka, ikiwezekana pande zote, mafuta na uweke unga uliomalizika juu yake kwenye safu hata. Preheat oveni kwa joto la digrii 180 na uoka msingi wa keki ya baadaye ndani yake kwa dakika 10-12. Wakati iko tayari, poa.
Hatua ya 4
Weka sukari ya unga na vijiko 4 vya maji kwenye sufuria isiyo na maji. Weka mchanganyiko huo kwenye jiko na upike mpaka unene.
Hatua ya 5
Piga viini vya mayai, kisha ongeza kwao sukari ya sukari iliyosababishwa. Piga mchanganyiko huu hadi uwe laini. Kisha mimina gelatin hapo. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 6
Kisha ongeza kahawa kwenye misa ya yai. Changanya vizuri na weka cream iliyopigwa kwenye bakuli tofauti hapo. Kwa hivyo, mousse ya kahawa iko tayari.
Hatua ya 7
Weka misa inayosababishwa kwenye keki iliyopozwa. Tuma sahani katika fomu hii kwenye baridi kwa muda wa dakika 60. Keki ya kahawa ya mousse iko tayari!
