Mkate wa tangawizi ni sahani konda ambayo hupikwa bila mayai, maziwa na siagi. Walakini, inageuka kuwa laini sana, yenye kunukia na kitamu. Unaweza pia kuandaa mkate wa tangawizi wakati wa kufunga.
Ili kuandaa mkate wa tangawizi utahitaji: 1 tbsp. chai safi iliyotengenezwa, 150 g tbsp. unga, 4 tbsp. jam isiyo na mbegu (sio kioevu sana), 3 tbsp. l. alizeti. siagi, vanillin, 6 tbsp. l. sukari, 1 tsp. soda, sukari, Bana mdalasini, walnuts, zabibu. Unaweza kuchukua unga wa rye - mkate wa tangawizi utapata harufu maalum. Kwa chai, chukua majani safi ya chai, ni bora kutotumia mifuko. Andaa chai kali kwa kuchukua 4 tsp. katika glasi ya maji ya moto. Pepeta unga ndani ya bakuli, weka jamu, sukari, mafuta ya alizeti, mdalasini, vanillin. Zima soda ya kuoka na siki, weka kwenye unga na changanya kila kitu vizuri. Mimina chai (hakuna majani ya chai), koroga tena. Ni muhimu kwamba unga uwe na msimamo wa cream ya sour. Ili kuifanya mkate wa tangawizi kuwa na harufu nzuri sana, ongeza mchanganyiko wa glitweine wakati wa kukanda.
Suuza zabibu, kata karanga, weka kwenye unga na koroga. Paka sufuria au sufuria na mafuta ya mboga, mimina unga. Unaweza kuoka mkate wa tangawizi kwenye ukungu ya silicone, sahani itageuka kuwa nzuri sana. Weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C. Oka kwa dakika 25-30. Angalia utayari wa sahani na fimbo nyembamba ya mbao, unga haupaswi kubaki juu yake. Ikiwa unatumia mpikaji polepole, piga bakuli na mafuta ya alizeti na mimina unga. Weka hali ya Kuoka na wakati hadi dakika 45. Toa kitanda kilichomalizika. Wakati umepoza kidogo, weka nje ya ukungu kwenye sahani ya kuhudumia. Nyunyiza unga wa sukari juu ya kichujio cha mkate wa tangawizi. Vinginevyo, funika juu na icing.
Unaweza kukata bidhaa zilizooka katika mikate 2 na kanzu na jam.
Jaribu kutengeneza mkate wa tangawizi wa asali. Viungo: 1 tbsp. maji, 300 g unga, vijiko 5. jamu (iliyowekwa), 3/4 tbsp. sukari, 3 tbsp. miiko ya asali, Bana mdalasini, 10 g ya unga wa kuoka. Futa sukari kwenye maji, weka sufuria kwenye moto. Ongeza asali, mdalasini, mara tu asali itakapofutwa, toa sufuria kutoka kwa moto. Pepeta unga ndani ya bakuli, ongeza poda ya kuoka. Kanda unga pole pole na kuongeza syrup. Unga uliomalizika unapaswa kuwa na msimamo mzuri. Ongeza jamu (na siki kidogo na vipande vyote vya beri). Paka mafuta na ukungu, mimina unga na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 30. Katika duka kubwa la chakula, bake mkate wa tangawizi katika hali ya "Kuoka" kwa dakika 65.
Baridi mkate wa tangawizi, kata sehemu na utumie.
Mkate wa tangawizi ya custard ni ladha. Bidhaa: 3, 5 tbsp. unga, mayai 2, 0.5 tbsp. asali, 1 tsp. soda, 1 tbsp. mchanga wa sukari, 1 tsp mdalasini, 1 tbsp. siagi, 0.5 tbsp. maji. Changanya maji, asali, sukari, futa mchanganyiko huo na joto hadi liwe moto. Huna haja ya kuchemsha. Mimina vijiko 2, 5 kwenye umati wa joto. unga na soda. Kanda unga, uifunike na leso na uweke kando kwa siku kwa joto la kawaida. Siku inayofuata ongeza 1 tbsp zaidi. unga, siagi, mayai, mdalasini na soda iliyozimishwa na siki (0.5 tsp). Tengeneza unga, kisha toa safu ya unene wa 1.5 cm na uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyokatwa. Piga juu na yai iliyopigwa. Kuoka katika oveni saa 200-220 ° C. Funika mkate wa tangawizi uliomalizika na glaze.
