"Nood baridi" - hii ni tafsiri ya nenmyeon kutoka Kikorea. Sahani hii maarufu ilionekana karne kadhaa zilizopita na bado inaandaliwa huko Korea Kaskazini. Tambi huandaliwa haraka, licha ya orodha kubwa ya viungo.
Ni muhimu
- - 400 g tambi za buckwheat;
- - 300 g ya nyama ya ng'ombe;
- - 100 g daikon;
- - pilipili 1 moto;
- - plant mbilingani;
- - mayai 4;
- - tango 1;
- - nyanya 2;
- - vijiko 4 mafuta ya mboga;
- - ufuta;
- - ½ kikombe cha mchuzi wa soya;
- - 2 tsp Sahara;
- - 2 tbsp. siki;
- - cilantro, chumvi, pilipili nyeusi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza unahitaji kuandaa mboga mpya. Chambua na upandishe nyanya na ukate vipande nyembamba. Kata matango, hapo awali yaliyosafishwa kutoka kwenye ngozi, kuwa vipande. Kata laini daikon na wiki.
Hatua ya 2
Suuza nyama chini ya maji ya bomba na chemsha. Kata nyama iliyokamilishwa kwenye vipande vidogo. Usitoe mchuzi!
Hatua ya 3
Chemsha mayai na ukate vipande 2 au 4. Chemsha tambi, suuza na kuongeza mafuta kidogo. Tambi za Buckwheat zimepikwa haraka sana - dakika mbili tu zinatosha.
Hatua ya 4
Mimina mafuta kwenye sufuria ya kukaanga na kaanga nyama iliyochemshwa na mbilingani iliyokatwa ndani yake, ongeza kijiko 1 cha mchuzi wa soya na mchuzi kidogo. Mchuzi wa ziada lazima uvukizwe.
Hatua ya 5
Kuleta mchuzi (sehemu kuu) kwa chemsha, ongeza mchuzi wa soya, pilipili kali na viungo anuwai, sukari kidogo na siki. Poa.
Hatua ya 6
Weka tambi zilizopikwa, nyama na mbilingani, mboga mpya kwenye bakuli na funika na mchuzi. Weka nusu yai la kuchemsha kwenye sahani na uinyunyize mbegu za ufuta. Sahani hutumiwa baridi tu. Unaweza kuongeza cubes za barafu.
