Kuku satsivi alikuja kwa Warusi kutoka Georgia. Kama sahani zote za Kijojiajia, ni ya kupendeza sana na ya kunukia. Karafuu, karanga, vitunguu, zafarani na mdalasini - seti ya viungo hujisemea yenyewe. Nyama, iwe kuku au Uturuki, hupata ladha isiyosahaulika chini ya ushawishi wa "potions" kama hizo za kichawi.
Ni muhimu
-
- kuku au Uturuki - 400 g.
- Kwa mchuzi:
- mchuzi wa kuku - glasi 1;
- walnuts iliyokatwa - vijiko 4;
- vitunguu - kichwa 1;
- siagi - kijiko 1;
- unga wa ngano - 1/2 tsp;
- vitunguu - 1 karafuu;
- viini vya mayai - pcs 1/2;
- siki 3% - 2 tsp;
- zafarani
- mdalasini ya ardhi - Bana 1 kila mmoja;
- karafu - 1 bud;
- hops-suneli - Bana 1;
- pilipili nyekundu ya ardhi - kuonja;
- chumvi kwa ladha.
Maagizo
Hatua ya 1
Kuku au nyama ya Uturuki inapaswa kuchemshwa hadi nusu ya kupikwa na kukaushwa.
Hatua ya 2
Kisha weka nyama ya kuku kwenye karatasi ya kuoka na siagi na ulete utayari, kisha ukate sehemu.
Hatua ya 3
Kisha mchuzi unapaswa kutayarishwa. Kwa hatua ya kwanza ya kutengeneza mchuzi, sua vitunguu iliyokatwa kwenye siagi, ongeza unga, kaanga na punguza na mchuzi.
Hatua ya 4
Kwa hatua ya pili ya kuandaa mchuzi, ni muhimu kuongeza karanga zilizokatwa, vitunguu iliyokatwa, chumvi, zafarani, pilipili, mdalasini, karafuu kwa kitunguu na unga. Punguza na mchuzi, ongeza siki, hops-suneli na upike kwa dakika 5. Mimina mchuzi ulioboreshwa na jokofu. Na mchuzi uliopozwa kidogo, ponda pingu na uongeze kwenye mchuzi wa moto.
Hatua ya 5
Mimina vipande vya kuku, ambavyo vimepata wakati wa kupoa, na mchuzi uliomalizika, na utumie kwa meza, baada ya kupamba na mimea.
